Nohut Çorbası Tarifi

0

Hafif ve doyurucu özelliği mükemmel şekilde birleştiren bir çorba. Buzlukta haşlanmış nohutunuz varsa bir saat içinde hazırlayabilirsiniz. Nohutla yoğurt yapabilirsiniz

MALZEMELER
6 çorba kaşığı zeytinyağı
8 diş sarmısak, ince dilimlenmiş
1 çorba kaşığı taze kekik yaprağı, kıyılmış
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
2 su bardaği haşlanmış nohut
4 bardak iyi sebze suyu
Tuz
Sirke Fırınlanmış nohut cipsi tarifi

nohut-corbasi2

Yapılışı
3 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak, kekik ve biberi büyük düz bir tencerede sote edin. Kahverengileşene kadar orta ateşte pişirin. Nohutu ekleyin ve zaman zaman karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Sebze suyu da ilave ederek ısıyı azaltın ve 30 dakika kaynatın. Nohut suyunu yumurta yerine kullanabilirsiniz

Kalan 3 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edin. Daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar karıştırın veya dikkatle ayakta duran bir blendera aktarın. Tuz ve sirke ile lezzetlendirin. Her birinde bir çay kaşığıyla başlayarak ilave edin istediğiniz lezzete kavuşana daha devam edin. Nohutun faydaları nelerdir?

NOTLAR
Vitamix gibi yüksek güçlü bir blender’iniz varsa sakızlı hale gelebileceğinden çorbanın aşırı derecede karıştırılmamasına dikkat edin; Hızı tam güçle çalıştırmayın. Eğer vejetaryen değilseniz, tavuk suyu ile zenginleştirebilirsiniz. Baklagiller gaz yapıyorsa, pişirme yönteminizi değiştirin


Paylaş.

About Author

Comments are closed.