Orijinal Fransız Krep Tarifi

0

Krep aslında Amerikan mutfağı sanılsa da Fransız mutfağının en beğenilen tariflerinden birisidir. Zaman içerisinde birçok yemek tarifi (krep gibi) çıkış noktasından bölgesel damak tatlarının farklılıkları neticesinde revizyona uğramıştır. Fransız krep tarifi de bu değişikliklerden nasibini almıştır. Sizler orijinal Fransız krep tarifinin yapılışını öğrenmek ister misiniz? O zaman tarifimizi takip edin.

  • Kaç Kişilik: 8-10
  • Hazırlama: 5dk
  • Pişirme: 20dk

Fransız Krepi Tarifi’nin Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 3 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Fransız Krepi Tarifi’nin Yapılışı

Fransız krep yapımı için en önemli etken homojen bir karışım elde etmektir. Bu sebeple yumurtalar geniş bir karıştırma kabı içerisinde iyice çırpılır. Daha sonra süt ve tuz eklenir ve yeniden çırpılır. En sonunda ise un eklenir ve karıştırılır, dinlenmeye bırakılır. Dinlenmek için serin bir ortamda yarım saat kalması yeterlidir.

Daha sonra, teflon tava yağlı kâğıt ile silinip orta ateşte dinlenmiş Fransız krep hamuru azar azar pişirilir. Pişirme işleminde hamur ne kadar ince ve geniş olursa iyidir. Afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

İsmim Serdar Üstündağ / Mesleğim aşçılık / 9 senedir usta olarak çalışıyorum, sıcak yemekte ve pastada çalışırım, meze yapmayı da ilgi alanım dışında ayrı severim :)

Comments are closed.