Otlu Tereyağ Yapımı

0

Tereyağını seviyor ve kullanıyorsanız otlu tereyağını da çok seveceksiniz. Farklı otlarla yapabileceğiniz tereyağın aroması ve lezzeti sizi büyüleyebilir. Otlu tereyağını isterseniz ekmek üzerine sürün isterseniz farklı sebzelerle kullanın.

Gerekli olan malzemeler
1 paket tereyağı
1/4 bardak sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı taze soğan, doğranmış
2 çorba kaşığı kekik, doğranmış
2 çorba kaşığı adaçayı, doğranmış
2 çorba kaşığı biberiye, kıyılmış

Yapılışı
İlk önce tereyağını muntazam parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.

Zeytinyağını karıştırıcıya (veya mutfak robotuna) dökün ve bitkileri ekleyin. İnce doğrayana kadar işlem yapın ve otlar yağı güzel bir yeşil renge boyasınlar.

Yağı ve otlar karışımını küçük bir kaseye dökün ve tereyağını karıştırıcıya (veya bir miksere) ekleyin. Yumuşak ve açık renkli olana kadar işlem yapın (stand mikserde yaklaşık 5 – 7 dakika).

Bitkisel yağı tereyağına ekleyin ve yağ tamamen eklenene kadar 1-2 dakika daha işleyin. Tereyağı-ot karışımını bir streç film üzerine kaşıkla koyun. Tüm yağı koyduktan sonra rulo yapın ve uçlarını kapatın.

Rulo haline getirdiğiniz otlu tereyağını 2 saat bekletin. Ardından istediğiniz gibi tüketebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.