Pastane Poğaçası Tarifi

0

Evlerimizde yaptığımız poğaçalarımız neden pastanelerdeki gibi yumuşacık olmaz hiç merak ettiniz mi? Bugün sizlere yumuşak poğaça yapmanın tarifini vereceğim, hem de tüm sırları ile.

  • Kaç Kişilik: 4-6
  • Hazırlama: 20dk
  • Pişirme: 45dk

Pastane Poğaçası Tarifi’nin Malzemeleri

  • 1 kg un
  • 70 gram yaş maya
  • 300 ml su
  • 20 gram tuz
  • 50 gram şeker
  • 400 gram margarin
  • 3 tane yumurta

Pastane Poğaçası Tarifi’nin Yapılışı

Yumuşak poğaça yapmanın en önemli sırrı, kullanılacak unun elekten geçirilmesidir. Öncelikle un elenir ve bu elenen un ortasında bir çukur oluşturacak şekilde yoğurtmak için hazırlanır. Daha sonra bu çukura tüm hamur malzemeleri eklenir ve dışarıdan içeriye doğru yoğrulur.

Hamurumuzun dinlendirilmesi sağlanır ve ardından bezeler koparılır, yağlı tepside 100 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir, afiyet olsun.


Paylaş.

About Author

İsmim Serdar Üstündağ / Mesleğim aşçılık / 9 senedir usta olarak çalışıyorum, sıcak yemekte ve pastada çalışırım, meze yapmayı da ilgi alanım dışında ayrı severim :)

Comments are closed.