Patatesli Sulu Köfte

0

Bekar ve öğrenci evlerinin vazgeçilmezi, lezzetli suyuna bol ekmek banılarak yenilen bu yemeği yapması zor değil. Özellikle daha hızlı ve pratik yapmak isterseniz köfteleri hazır da alabilirsiniz ama bizim size tavsiyemiz kendiniz yapmanız yönünde. 🙂 Dilerseniz hemen malzemelerimize göz atalım ve yapılışına geçelim.

MALZEMELER

• Yarım kilo dana kıyma

• Bir adet büyük boy kuru soğan

• İki adet patates

• Bir yemek kaşığı salça

• Bir-bir buçuk tatlı kaşığı tuz

• Bir çay kaşığı pul biber

• Bir tutam maydanoz

• Bir çay kaşığı karabiber

• Yarım kepçe zeytinyağı

• Bir çay bardağı ince bulgur

• Birkaç kaşık galeta unu

YAPILIŞI

İlk olarak malzemelerimiz hazırlayalım. Derin bir kap alalım içerisine kıymamızı, ince ince kıyılmış maydanozumuzu, rendelediğimiz soğanımızı, bir çay bardağı ince bulgurumuzu, bir kaç kaşık galeta unumuzu, pul biber, karabiber ve bir tutamda tuz ilave edelim ve hamur gibi yoğuralım. Köftemizden fındık büyüklüğünde parçalar koparalım ve yuvarlayalım. Tepsiye alalım. Birbirine yapışmaması için tepsimize un serpelim.

Diğer tarafta derin tenceremizi alalım içerisine yarım kepçe sıvı yağımızı ve bir yemek kaşığı salçamızı alalım tenceremizi ocağa koyalım. Salçamız biraz kavrulsun üzerine soyup küp küp doğradığımız patateslerimizi ilave edelim. Bir kaç dakika kavuralım ve üzerine tenceremizin yarısına kadar sıcak su dolduralım bir tatlı kaşığı tuz ilave edelim. Suyumuz bir kaç dakika kaynadıktan sonra üzerine köftelerimizi ilave edelim. Suyu az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Altı kısık bir şekilde köfte ve patateslerimiz yumuşayana ve suyumuz koyu kıvam alana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…


Paylaş.

About Author

Comments are closed.