Pırasa Izgarası Tarifi

0

Kalın, yeşil soğanı andıran pırasa, hafif bir soğan tadı olan bir kış sebzesidir. Pırasa, çorba ve güveçlerde yaygın bir bileşendir ve kendi başlarına da servis edilebilir. Pırasa, kaynatma, buharda pişirme veya ızgara gibi çeşitli şekillerde hazırlayabilirsiniz. Pırasayı ızgaradan önce iyice temizlenmeli ve uygun şekilde düzeltilmelidir. Patatesli Pırasa Çorbası Tarifi

Her pırasanın kök ucunu bir kesme tahtası üzerinde kesin. Yeşilliklerin üstlerini kesin ve sert, dış yaprak kılıflarını soyun.

Pırasaları ortasından uzunlamasına yarıya kadar dilimleyin.

Pırasayı soğuk su altında yıkayın. Ocağa geniş bir tencere koyun ve içine su ilave ederek kaynatın. Pırasaları ekleyin ve 6 dakika veya pırasalar yumuşayana kadar kaynatın. Pırasaların kaynatılması, ızgarada tamamen pişmelerini sağlar, böylece ortaları çiğ kalmaz.

Pırasaları sudan çıkarın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Izgarayı ön-orta ila yüksek ısıtın. Pırasaları zeytinyağı ile fırçalayın ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Pırasaları ızgaraya yerleştirin. Sebzeli Börek Tarifleri

Pırasaları her bir tarafta 3 ila 4 dakika veya dış kısımlar altın rengi kahverengileşinceye kadar kızartın.

Pırasaları ızgaradan çıkarın ve çorbalara, güveçlere veya etin yanında servis edin.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.