Pişerken Lahana Kokusunu Önleyebilirsiniz

0

Lahana yemek çeşitliliği açısından da oldukça zengin olan sebzelerin başında gelir. Besin değerleri açısından da oldukça zengin olan lahana aynı zamanda ülkemizde de çok fazla üretilir.

Sağlık açısından faydaları saymakla bitmeyen oldukça lezzetli olan lahana pişme işlemi sırasında pek de hoş olmayan bir koku yayar. Lezzeti ve faydalarına karşın bu koku sayesinde lahana sevmeyen insanların sayısı da azımsanacak miktarda değildir. Ancak lahana ile yapılacak bir yemek yaparken alınabilecek birkaç önlem ile lahananın yayacağı kokuyu önlemek mümkündür.

Lahanın pişerken kokusunu yok etmenin yolları

Ekmek
Ekmek lahana kokusunu gidermenin oldukça etkili yöntemlerinden biridir. Yapılması gereken işlem çok basit. Öncelikle bir miktar ekmeği küçük parçalar şeklinde doğrayın. Bayat ekmekler daha iyidir. Doğradığınız ekmekleri lahana pişireceğiniz tencerenin dibine koyun. Lahana çorbası diyeti hakkında bilmeniz gerekenler

Daha sonra lahanaları tencereye alarak pişirmeye başlayın. Bu yöntemin püf noktası lahanaları ocağa koyacağınız ilk aşamada uygulamanızdır. Lahanaları haşlarken bile bu yöntemi rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Yemek piştikten sonra ekmekleri kolay çıkarabilmek için uygun bir kap içinde tencereye yerleştirin.

Elma
Lahana kokusunu önlemek için elma kabukları da oldukça etkili bir yöntemdir. Bunun için bir elmanın tüm kabuklarını lahanayı pişireceğiniz tencerenin içine atın. Elma kabukları ile birlikte pişen lahana koku yaymayacaktır. Ayrıca elma kabukları sayesinde lahananın hazmı da kolaylaşacaktır. Lahana suyunun şaşırtıcı faydaları

Tuz
Bu yöntemi uygulamak için ise bol tuzlu bir su karışımı hazırlayın. Pişireceğiniz lahanaları bir gece öncesinden hazırladığınız tuzlu su karışımının içinde bekletin. Bu şekilde hem lahananın pişerken yaydığı kokuyu engellersiniz hem de lahananın kolay pişmesini sağlamış olursunuz. Yemeği pişirirken tuz koymayın. Lahana turşusunun yararları inanılmaz

Süt
Lahana haşlarken süt kullanmak lahana kokusunu gidermek için oldukça etkilidir. Bu yöntem için lahanaları haşlarken haşlama suyuna bir miktar süt eklemelisiniz. Bu sayede lahanalarınız koku yaymazken daha da beyaz olacaktır. Brüksel lahanası hakkında bilinmesi gerekenler

Defne Yaprağı
Lahanayı haşlarken haşlama suyunun içine birkaç tane defne yaprağı atarak haşlayın. Defne yaprağının yapısal özellikleri lahananın kokusunu engelleyerek koku yayılımını engelleyecektir. Zencefilli kırmızı lahana turşusu tarifi


Paylaş.

About Author

Comments are closed.