Pita Ekmeği Tarifi

0

Mis gibi eve dağılan ekmek kokusu gibisi yoktur. Klasik ekmek tariflerini evinizde uyguluyor olabilirsiniz. Peki, Arap mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden pita ekmeğini evinizde yapmak ister misiniz?

Hazır pita ekmeğini marketlerde bulmak artık çok kolay. Ancak, evde yapılmış o sıcak ekmek lezzetini vermez. Fırından yeni çıkardığınız pita ekmeğinin içine ister tereyağ, peynir koyarak tüketin, ister farklı malzemelerle sandviç yapın. Muzlu ekmek tarifi

pita-ekmegi2

Pita ekmeği için malzemeler

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı
  • 1 çorba kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3-3,5 su bardağı un  1 saatte çiçek ekmek yapabilirsiniz

pita-ekmegi3

Pita ekmeğini nasıl yapacaksınız?

Önce fırını 220 derecede ısıtın.

Bir kabın içine süt, yoğurt ve suyu koyarak iyice karıştırın. Sonra maya, tuz ve şekeri ekleyerek malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Son olarak unu koyarak, yoğurun. Damla Çikolatalı Ekmek Schokobrötchen Tarifi

Elimize yapışmayacak bir hamur elde ettikten sonra 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış hamuru rulo haline getirip, 6 eşit parçaya ayırın, sonra da her parçayı ikiye bölün.

Her bir hamuru yuvarlak olacak şekilde (15-20 cm çapında ya da orta bir tabağın ortası kadar) açın. Ekmek hamurundan pizza yapımı

Sonra 2’şerli olarak hamurları birleştirin. Kenarları eliniz bastırarak kapatın. Hamurun orta kısmına dokunmayın, aksi taktirde içi kabarmaz.

Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serili tepsiye pita ekmeklerini dizin. Önceden ısıttığınız fırında pita ekmeklerini 15 dakika pişirin.

pita-ekmegi4

 Püf noktaları

Fırının yüksek ısıda olmasına dikkat edin. Yüksek ısıda hızlı bir şekilde pişirmeniz ekmeğinizin içi boş ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Hamur çok kalın ise, fırının ısısı ekmeğin ortasını şişiremeden ekmeğiniz fazla sertleşecektir. Bayatlamış ekmekler nasıl tüketilir?

Pişirme süresince, fırının kapağını açmamaya özen gösterin. Yoksa ekmeğiniz istediğiniz gibi kabarmayacaktır.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.