Portakallı ve Havuçlu Bezelye Yemeği

0

Hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile sofralarınızda sık sık boy gösterecek olduğunu düşündüğümüz portakallı ve havuçlu bezelye yemeğini hazırlamak da çok zor değil. 30 dk kadar kısa bir süre zarfında hazırlayacağınız bu tarifi pişirmek içinde 30 dk.ya ihtiyacınız var. Hazırlayıp ve sofraya koyması çok kolay ayrıca da sıcak olarak da soğuk olarak da tüketilebilir.

Malzemeler:

  • ½ kg. bezelye
  • 1 orta boy patates
  • 1 büyük havuç
  • 2- 3 diş sarımsak
  • 2 – 3 yemek kaşığı salça
  • 4 – 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 fiske tuz
  • karabiber
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı kadar taze sıkılmış portakal suyu
  • yıkanmış ve rendelenmiş bir portakal kabuğu
  • kıyılmış dereotu veya nane
  • bu malzemeler ile dört kişilik bir yemek hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz malzemelerin miktarını çoğaltabilirsiniz.

Yapılışı:

Bezelyeleri kabuklarından çıkararak ayıklayın ve yıkayıp temizleyin. Havucu soyup ince ince dilimleyin.patatesinde kabuğunu soyup yıkadıktan sonra küp küp doğrayın. Taze nane veya dereotunu da yıkayıp incecik kıydıktan sonra portakallı ve havuçlu bezelye yemeğini yapmaya başlayabilirsiniz.

Bir tencereye zeytinyağını alın. Hafifçe kızdırdıktan sonra içine rendelenmiş ya da ince ince kıyılmış sarımsağı ekleyip, çevirin. Üzerine portakal kabuğu rendesini ilave edin. Temizlediğiniz bezelyeleri, doğradığınız patates ve havucu da ekledikten sonra tuz ve karabiberi de tencereye serpin. 4 – 5 dk. kadar karıştırarak soteleyin.

Sebzeler hafifçe piştikten ve yumuşadıktan sonra sıcak suyu ve portakal suyunu da tencereye dökün. Karıştırıp tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak kapatın. Sebzeler iyice piştikten sonra portakallı ve havuçlu bezelye yemeğiniz hazır. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın. Servis tabağına aldığınız zaman üzerine kıyılmış taze nane veya dereotu serpebilirsiniz. Afiyet olsun!


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın