Pratik Domates Çorbası

0

Bazılarımız zaman darlığından dolayı hazır çorbalara sarılırız. Ancak hazır çorbalar içeriklerindeki katkı maddelerinden dolayı çok da sağlıklı sayılmazlar. Pratik bir şekilde evde kolayca hazırlayabileceğiniz domates çorbası tarifini paylaşıyoruz.

MALZEMELER

5-6 adet domates

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Bir tutam taze maydanoz

Bir tatlı kaşığı salça

Aldığı kadar su

ÜZERİ İÇİN

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI

İlk olarak 6 adet domateslerimizi rendeleyelim. Diğer tarafta iki yemek kaşığı tereyağımızı çorba tenceremize alalım ocağımızın üzerine koyalım. Yağımız eridiği zaman üzerine iki yemek kaşığı unumuzu ilave edelim ve kavuralım. Unumuz biraz kavrulduktan sonra üzerine domatesimizi ve bir tatlı kaşığı tuzumuzu ilave edelim. Tuzu eksik gelirse isterseniz tuz miktarını artırabilirsiniz. Bu şekilde biraz kavrulduktan sonra üzerine salçamızı bir su bardağı su ile özeyelim ve üzerine dökelim. Bu şekilde birkaç dakika pişirelim ve bir çay kaşığı pul biberimizi ilave edelim. Son olarak ta üç – dört su bardağı su ilave edelim ve maydanozumuzu ince ince doğrayalım çorbamızın üzerine serpiştirelim. Çorbamız altı kısık bir şekilde pişmeye devam etsin. Domateslerimizin rengi dönünce ve suyu kıvam alınca ortalama 5 – 10 dakika sonra altını kapatalım.

Pişen ve kıvam almış çorbamızı bir kasenin içerisine alalım üzerine kaşar peyniri gezdirelim. Çorbamızın sıcak olması kaşarımızın sünmesini sağlar.

İsteğe bağlı olarak sevmeyenler maydanoz veya kaşar koymayabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…


Paylaş.

About Author

Comments are closed.