Pratik Islak Kek Tarifi

0

Misafirlerinize ve ailenize sunacağınız, tarifi kolay ıslak kek (browni) için gerekli malzemelere kısaca göz atalım. Oda sıcaklığında 4 yumurta 8 kişilik kek tarifi için yeterli olacaktır. 1 su bardağı toz şeker, ayçicek yağı, süt kullanacağımız diğer malzemelerdir. Ayrıca göz kararı un ( ya da 3 su bardağı)   2 yemek kaşığı kakao kek karışımımız için hazır bekletilmelidir. Hamur işlerinin olmazsa olmazı vanilya ve kabartma tozu ayrıca üzerini süslemek için ceviz ya da fındık parçacıkları kullanacağımız diğer malzemelerdir.

Kolay tarifli ıslak kekimizi yapmaya 4 yumurtamızı geniş bir kaba kırarak başlıyoruz. Üzerine toz şekerimizi ilave ederek iyice çırpıyoruz. Karışımın rengi yavaş yavaş beyaza dönünce yağımızı ve sütümüzü ekeyip çırpmaya devam ediyoruz. Kakaoyu ilave ettikten sonra  karışımdan bir su bardağı ayırıyoruz. Bu karışım kek piştikten sonra ilave edilecektir.  Un,kabartma tozu,vanilyayı  eleyerek ekliyoruz.  Kabartma tozunun etkisini kaybetmemesi için kekimiz kıvamını alınca hemen önceden yağlanmış bir tepsiye karışımı döküyoruz. İsterseniz yağlı kağıt kullanarak daha pratik bir şekilde  pişirebilirsiniz. 180 derece önceden ısınmış fırına kekimizi sürüyoruz ve pişmesini bekliyoruz. Üzeri kızardıktan sonra biraz fırında bekleterek içini çekmesini sağlıyoruz. Bu şekilde hamur olmasını da önlemiş oluruz. Daha önce aldığımız karışımı kekimizin üzerine yavaşça dökerek ceviz ya da fındık ile süslüyoruz.  Özellikle yaz mevsiminde meyveli dondurma eşliğinde misafirlerimize ev yapımı browni ikramında bulunabiliriz. Afiyet olsun…


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın