Salataların Daha Lezzetli Olması İçin Püf Noktalar

0

Diyet yaparken en kolay hazırlanan, kalorisi en düşük ve daha uzun süre tok tutan yiyeceklerin başında salatalar gelmekte. Çiğneme isteğini dolu dolu yaşatan ve barsak temizliği yapan salatalar kilo vermek isteyenlerin ana yemek olarak sıkça kullandıkları seçeneklerden bir tanesi.

Bununla birlikte salatalar ana yemeklerin yanında lezzet arayanlar için de tamamlayıcı tat seçenekleri arasında yer alıyor.

Salata İle Gelen Sağlık

Beslenme uzmanlarının sıkça vurguladığı durumlardan bir tanesi, insanların günlük hayatta yeterince sebze tüketmedikleri. Sebze yönünden eksik olan beslenmelerde sindirim sistemi ve boşaltım sistemi hastalıkları gelişebilmekte.

Farkında olmadan ya da damak tatlarına uymadığı için sebze tüketmeyen insanların yüzde 80’i barsak problemlerinden şikâyetçi olarak doktorları ziyaret etmekte. Bu durumlar için uzmanların tavsiyesi ise sofralarda sebze yerini tutabilecek güçlü vitamin ve mineral kaynağı olan salatalara yer verilmesi

Salatalar içerisine koyulan yeşillikler dolayısıyla vücuttaki ödemi ve toksinleri çok hızlı bir şekilde uzaklaştırıyor. Ayrıca yapılan araştırmalara göre menülerinde düzenli olarak salata bulunduran insanlar salata ve sebze tüketmeyenlere göre çok daha sağlıklı.

Salatalarda Kullanılan Malzemeler

Türk mutfağında daha çok ana yemeklerin yanında tatlandırıcı ve hazmetmeye yardımcı olarak yer verilen salatalar, birçok malzemenin kombinasyonu ile yapılabilmekte. Türk damak tadına uygun olarak salatalarda en çok kullanılan malzemelerin başında marul, domates, yeşil soğan ve semizotu gelmekte.

Soflarında klasik salata tariflerine yer vermekten sıkılan ve yenilik arayan kişiler de son dönemlerde ünlü Türk aşçılarının da sıkça kullandığı malzemeler olan ice berg marulu, karalahana, dereotu, taze nane ve kişnişe de yer vermekte.

Daha Lezzetli Salatalar İçin

Sağlık dağıtan salataların daha yenilebilir olması ya da çok daha keyifli gıdalara dönüşmesi için bazı püf noktalarına dikkat edilebilir. Bunlardan başlıcaları;

  • Salatalarınızda limon ve zeytinyağı oranını dikkatli ayarlayarak çok daha leziz hale getirebilirsiniz.
  • Nar ekşisi ya da sumak ekşisi gibi tatlara korkmadan salatalarınızda yer verebilirsiniz.
  • Salata için kullandığınız yağı değiştirip fındık ya da ceviz yağı kullanabilirsiniz.
  • Aroması yüksek yeşilliklerden olan dereotu ve kişnişle daha önce tatmadığınız tatları yakalayabilirsiniz.
  • Protein değerleri katması ve tat zenginliği oluşması için kinoa ve yeşil mercimeği haşlayarak salatalarınızı renklendirebilirsiniz.
  • Tüm malzemelerinizin taze olmasına özen gösterir ve doğradığınız 1 saat içerisinde tüketmeye özen gösterirseniz daha ferah tatlar yakalarsınız.

Paylaş.

About Author

Yorum Yapın