Şalgamlı Bulgur Salatası

0

Bulgur;  hem ekonomik hem de yüksek karbonhidrat içeren, pirinçten daha besleyici bir besindir. Buğday ham maddesinden üretilen bulgur, buğdayın da besin öğeleri olan çinko, kepek, krom ve magnezyum minerallerini barındırır. Lif açısından oldukça zengin olan bulgur, folik asit içeriği ile bebekler ve hamileler için de temel besin maddelerinden biridir.

Enerji sağlayan, kötü kolesterol ile savaşan ve vücut direncinin yükselmesini sağlayan bu mucize besini en basit tariflerden biriyle sofralarınıza getiriyoruz. Bu yazımızda bulguru salatada kullanarakhem besleyici hem de oldukça pratik bir tarifi sizinle paylaşacağız. Ayrıca bulguru şalgamla pişirerek renkli ve değişik bir salata sunmanıza da yardımcı olacağız.

‘Şalgamlı bulgur salatası da nasıl bir şey’ diyorsanız buyurun tarifimize…

ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

Malzemeler

*2 su bardağı bulgur

*4 su bardağı şalgam suyu (acı sevenler acı şalgam tercih edebilirler)

*Maydanoz (isteğe göre miktarını belirleyebilirsiniz)

*Dereotu (isteğe göre miktarını belirleyebilirsiniz)

*Yeşil soğan (isteğe göre miktarını belirleyebilirsiniz)

*Konserve mısır (isteğe göre miktarını belirleyebilirsiniz)

*Zeytinyağı ve limon

ŞALGAMLI BULGUR SALATASI NASIL YAPILIR?

1.ADIM: Öncelikle bir tencerenin içinde şalgamı kaynatıyoruz. Şalgam kaynarken içine bulguru atıyoruz ve bulgurlar pişene kadar şalgamın içinde kaynatıyoruz.

2.ADIM: Bulgur pişince bir kabın içine alıyoruz ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.

3.ADIM: Bulgur kabın içinde soğurken, yıkadığımız yeşillikleri doğruyoruz ve hazır hale getiriyoruz.

4.ADIM: Hazırladığımız yeşillikleri ve mısırı bulgurun içine katıyoruz ve zeytinyağı ile limonu da damak tadımıza göre ekliyoruz.

5.ADIM: Son olarak tüm malzemeyi birbirine yedirene kadar güzelce karıştırıyoruz.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın