Sarımsak Turşusu

0

Sarımsak yemeklerimizin vazgeçilmez lezzetidir. Ayrıca sağlık açısından da çok faydalıdır. Sarımsakı seviyorsanız, turşusunu mutlaka deneyin.

Malzemeler

40 ila 50 diş sarımsak karanfil
1 1/4 bardak beyaz sirkes
3/4 su bardağı su
1 çorba kaşığı koşer tuzu
4 defne yaprağı
4 dal taze dereotu
4 çay kaşığı hardal tohumları (olmasada olur)
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı bütün karabiber
Limon dilimi

İlgili Yazılar

Yapılışı
Sarımsakları soyun. Bir kabın içinde sirke, su, tuz, defne yaprağı, taze dereotu, hardal tohumları, kırmızı pul biber ve karabiberi karıştırın. Böylece turşunuzun suyunu hazırlamış olacaksınız.
Tuzun iyice eridiğinden emin olun. Eğer erimediyse biraz ısıtarak tuzun tamamen çözülmesini sağlayın.
Diş sarımsakları bu karışımın içine atın ve bir kavanoza dökün. En üste limon dilimlerini koyun. 3 hafta kadar buzdolabında bekletin. Sarımsak turşunuz hazır olacaktır.
Sarımsaklarını mavi renge dönerse endişe etmeyin. Sarımsaktaki bileşikler bu rengi yapıyor.

Sarımsak,    Turşu


Paylaş.

About Author

Comments are closed.