Şekersiz Şekerli Kurabiye Nasıl Yapılır?

0

Kurabiye denilince akla şeker gelir. Sağlıklı beslenme ya da kilo alma kaygısı nedeniyle şekerden dolayısıyla da kurabiyelerden uzak duruyorsanız, tam da size göre bir kurabiye tarifi vereceğiz.

Rafine şeker içermeyen şekerli kurabiye pişirmenin sırrı, şekerin stevia tatlandırıcısı ile yer değiştirmesidir. Sağlığınıza zarar verebilecek yapay tatlandırıcıların aksine, stevia tamamen doğaldır. Ayrıca, bir bardak rafine şeker gerektiren bir tarif için sadece 2 yemek kaşığı stevia yeterlidir!

Şekersiz şekerli kurabiye için işte çok basit bir tarif…

Malzemeler

  • 1/2 bardak kepekli çok amaçlı un
  • 1/2 bardak kepekli kek unu veya pasta unu
  • 1/4 su bardağı su
  • 1/4 bardak yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı stevia tatlandırıcı
  • 1 yemek kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • 3/4 çay kaşığı beyaz sirke
  • 1/4 bardak hafif tereyağ
  • 1/4 bardak tuzsuz tereyağı

Büyük bir karıştırma kabında stevia ve vanilyayı elle karıştırarak birleştirin. Tereyağını ekleyin ve elektrikli karıştırıcı kullanarak karıştırın. Bunu el ile de yapabilirsiniz.

Tereyağı pürüzsüz olduğunda, su, sirke ve yumurta akını ilave edin ve karıştırın. Çok amaçlı un ve kek ununu, ardından kabartma tozu ve deniz tuzunu ekleyin.

Hamur oluşana kadar karıştırın.

Tezgahınıza biraz un serpin ve hamuru tezgaha alın. Hamuru ikiye bölerek, üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında bir saat bekletin.
Fırını 175 C°’de ısıtın.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı yerleştirin ve bir kenara koyun.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve istediğiniz büyüklükte parçalar alarak kurabiye şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirin.

Şekersiz şekerli kurabiyelerinizi 10 ila 12 dakika veya hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.