Smoothie Nedir? 8 Smoothie Tarifi

0

Yaz içecekleri arasında en çok tercih edilenlerden biri olan smoothie, taze meyve aromasıyla hem sağlıklı hem de oldukça ferahlatıcıdır. Bu özelliği ile pek çok mekânın menüsünün de olmazsa olmazıdır.

Smoothie Nedir? Nasıl Bir İçecektir?

Taze meyveler ya da meyve suları kullanılarak yapılan smoothie, dondurulmuş bir içecektir. 1900’lü yıllardan bu yana özellikle Brezilya, Arjantin gibi tropikal bölgelerde tüketilmeye başlanan smoothie, kısa sürede dünyaya yayılmıştır. Tatlı ve besleyici özelliğe sahip olması içeceğin tercih edilme nedenlerinden biridir.

Yaz aylarının en çok tüketilen içeceklerinden biri olan smoothie, tüm meyvelerle hazırlanabilmektedir. İçeriği oldukça besleyici olduğu için özellikle çocuklara sıkça tavsiye edilmektedir. Bunun yanı sıra sporcuların da protein tozu eşliğinde bolca tükettiği bir içecektir.

Smoothie Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Smoothienin lezzetli olması için dikkat edilmesi gereken ilk konu yoğunluktur. Eğer içeceğin yoğunluğu fazla olursa bu durumda pipetten içmek mümkün olmayacaktır. Bunun yanında çok fazla su eklenirse meyvenin tadı ortadan kalkacaktır. Bu nedenle özellikle ilave edilen sıvılar su ya da süt olsun fark etmeksizin muhakkak dengeli eklenmelidir.

İçeceğin tadının ağır gelmemesi için meyve seçiminin özenle yapılması şarttır. Yağ oranı fazla olan meyvelerden yaptığınız smoothie, kalori sorununun yanında bir de lezzetsiz olacaktır. Bunun önüne geçebilmek adına muhakkak daha hafif meyveler tercih etmelisiniz.

Smoothienin dilediğiniz besin değerine sahip olmasını sağlamak sizin elinizdedir. Bu nedenle kullanacağınız şeker oranına da siz karar verirsiniz. Şeker yerine sağlıklı tatlandırıcılar da tercih edebilirsiniz.

1-Green Smoothie Nasıl Yapılır?

Yeşil besinlerin kullanıldığı son derece sağlıklı ve eşsiz bir görünüme sahip olan green smoothienin yapımı da bir o kadar kolaydır. Malzemeler:

  • 5 kalın dilim kivi
  • 1 adet küçük yeşil elma
  • Yarım dilim muz
  • Bir tutam ıspanak
  • ½ su bardağı su
  • 3 küp buz

 

Yapılışı:

Ispanakları tek tek suyun altından geçirip temizleyin. Daha sonra bıçakla söğüş yapar gibi iri iri doğrayın. Blenderın içine atın daha sonra kiviyi soyarak kalın kalın dilimleyip parçalayıp ilave edin. Yarım dilim muzu halka halka kesin, son olarak elmayı da temizledikten sonra kabuğunu soymadan parçalayıp blender içine ilave edin. 1,5-2 dakika karıştırdıktan sonra tüketebilirsiniz.

2-Çilekli Smoothie Nasıl Yapılır?

Smoothie denildiğinde akla ilk gelen çeşit çileklidir. Malzemeler:

  • 1 kâse iri çilek
  • 1 bütün muz
  • 1 kahve fincanı yoğurt
  • 3 adet buz küpü

Yapılışı:

Çilekleri yeşil saplarından ayırarak dikkatle temizleyin. Temizlerken tohumlara yerleşmiş topraklara özen gösterin. Kâsenin tamamıyla en az 3 kez sudan geçirin. Daha sonra iri iri kıyıp blenderın içine atın. Muzu da kalın kalın halka şeklinde kesip çileklerin üzerine ilave edin. Meyveleri birkaç saniye yalnız başına karıştırın. Sonrasında içine yoğurt da ekleyin. 1 dakika da yoğurtla birlikte çırpın. Karışımı büyük bir bardağa boşaltıp içine buz küplerini atın.

3-Karpuzlu Smoothie Nasıl Yapılır?

Yaz aylarının vazgeçilmez iki gıdası karpuz ve smoothie, bir araya geldiğinde de eşsiz bir lezzet oluşturuyor. Malzemeler:

  • Kalın ve büyük bir dilim karpuz
  • 5 çorba kaşığı vanilyalı dondurma
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 adet buz küpü

Yapılışı:

Karpuz dilimini bir tabağa alarak üzerindeki çekirdekleri tek tek temizleyin. Daha sonra kabuğundan sıyırarak birkaç parçaya ayırıp blendera atın. Üzerine 1 yemek kaşığı yoğurt ilave ederek bir kez karıştırın. Hem karpuzların tek tek parçalanması hem de yoğurdun karpuzla homojen olması için önceden karıştırmak önemlidir. Daha sonra içine vanilyalı dondurmayı ilave ederek 1 dakika kadar karıştırın. Bardağa aldıktan sonra buz küplerini ekleyebilirsiniz.

 

 

4-Fıstık Ezmeli Smoothie Nasıl Yapılır?

Çilek, karpuz ya da diğer meyvelerin yanında farklı smoothie lezzetlerini de tatmalısınız. Hem kokusu hem de tadıyla inanılmaz bir aromaya sahip olan fıstık ezmeli smoothienin malzemeleri:

  • 1 çay fincanının yarısı kadar fındık ezmesi
  • 1 adet muz
  • 1 kahve fincanı süt
  • 3 adet buz küpü

Yapılışı:

1 adet muzu kalın kalın parçaladıktan sonra blendera atın. Arkasından bir kahve fincanı sütü ilave edip 10 saniye karıştırın. Homojen bir karışım elde edildiğinde üzerine fındık ezmesini ekleyin. Fındık ezmeniz taneli ise biraz uzun karıştırmanız gerekebilir. Eğer tanesiz fındık ezmesi tercih ettiyseniz 1,5 dakika kadar blenderda çırpın. Bardağa aldıktan sonra buz küplerini ilave edebilirsiniz.

5-Nutellalı Smoothie Nasıl Yapılır?

Smoothie yalnızca kilo vermek için tüketilen bir içecek değildir. Aynı zamanda enerji için de tercih edilebilir. Malzemeler:

  • 1 çay fincanı nutella
  • Yarım muz
  • 1,5 çay fincanı süt
  • Hazır çikolata sosu
  • 2 adet buz

Yapılışı:

Yarım muzu dilimledikten sonra blendera alın. Üzerine 1,5 çay fincanı sütü ilave ederek birkaç saniye çırpın. Sonrasında nutellayı boşaltın. Yaklaşık 1 dakika kadar çırptıktan sonra üzerine çikolata sosundan göz kararı ekleyin. Tekrar karıştırın. Bardağa aldığınızda içine buz küplerini ilave edebilirsiniz.

6-Ballı Portakallı Smoothie Nasıl Yapılır?

Asit yoğunluğu fazla olan meyveleri smoothie için tercih ettiğinizde muhakkak tatlandırmanız gerektiğini unutmamalısınız. Malzemeler:

  • ½ yeşil elma
  • 2 adet portakal
  • Yarım muz
  • 1 çorba kaşığı bal
  • 4 adet buz küpü

Yapılışı:

Portakalları soyduktan sonra üzerinde yer alan beyaz lifli bölgeyi tamamen temizleyin. Sonrasında kabataslak parçalayarak blendera atın. Üzerine soyulmuş elmayı dilimleyerek ilave edin. Yarım muzu halka şeklinde dilimledikten sonra ekleyin. Bu şekilde birkaç saniye karıştırın. Sonrasında üzerine bir çorba kaşığı bal ekleyin ve karıştırma işlemini tekrarlayın. Hemen arkadan bardağa alıp buz küplerini ilave edin.

7-Kavunlu Smoothie Nasıl Yapılır?

Kavunlu smoothienin içine bir miktar nane ilave ettiğinizde eşsiz, ferahlatıcı etki ile tanışacaksınız. Malzemeler:

  • Kalın dilimlenmiş iki adet kavun
  • Yarım limon
  • 100ml su
  • 2 adet buz küpü
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3 yaprak taze nane

Yapılışı:

Kavunu dilimlerine ayırdıktan sonra çekirdeklerinden temizleyin. Sonrasında birkaç parçaya ayırarak blendera yerleştirin. Üzerine yarım limonu sıkın. 100 ml su ilave ettikten sonra bir tatlı kaşığı balı da katarak karıştırın. Sonrasında bardağa alıp üzerine buz küplerini ve nane yapraklarını yerleştirin. Nanelerin etkisini gösterebilmesi için birkaç dakika sonra tüketin.

8-Hindistan Cevizli Smoothie Nasıl Yapılır?

Smoothiede farklı lezzetler arayanlar için bir tarif de Hindistan cevizine ait. Malzemeler:

  • 1 çay fincanı çilek
  • 1 çay fincanı karadut
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi suyu
  • 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi tozu

Yapılışı:

Çilekleri saplarından ayırdıktan sonra güzelce yıkayın. Yıkama işlemini birkaç kez tekrarlayın. Aynı şekilde karadutları da tek tek yıkayıp birkaç kez beraber sudan geçirin. Sonrasında dut ve çilekleri blendera alarak birkaç saniye karıştırın. Karıştırma işlemi sona erdikten sonra üzerine 1 çay bardağı Hindistan cevizi suyunu ilave edin. Bir kez daha karıştırın. Sonrasında üzerine toz Hindistan cevizini de ilave edin. Yaklaşık 1 dakika süren karıştırma işleminin sonunda bardağınıza alabilirsiniz.

Hindistan cevizi ile yapılan Smoothie yeterince tatlı gelmezse üzerine bir çay kaşığı bal ya da karadut pekmezi ilave edebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.