Süt Helvası (Bursa Helvası) Tarifi

0

Un helvası ve irmik helvasını herkes bilir, severek yapar ve tüketir. Peki, fırında nar gibi kızarmış, sütlü farklı bir helvayı denemek ister misiniz?

Bursa yöresinin meşhur süt helvası, düğünlerde hazırlanır ve misafirlere ikram edilirmiş. Siz de bu helvayı hem kendiniz hem de misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Farklı bir lezzet: Süt reçeli

Süt helvası için malzemeler

  • 150 gram tereyağı (yarısı zeytinyağı olabilir)
  • 1 su bardağı un (250 gram)
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 tutam tuz
  • 2 tatlı kaşığı kahverengi şeker Süt dilimi tarifi

sut-helvasi2

Süt helvasını nasıl hazırlayacaksınız?

Şekere 1 bardak süt ekleyerek, ocağa koyun. Şeker iyice eriyene kadar kaynatın. Sonra ocağı kapatıp, kalan soğuk sütü ekleyin. Bir yumurtanın sarısını, süt ve şeker karışımına ekleyin ve iyice karışmasını sağlayın. Lezzetli dondurmalı irmik helvası tarifleri

Başka bir tavada tereyağını eritin. Unu, yağın üzerine koyarak, un pembeleşene ve kokusu gidene kadar kavurun. Una bir tutam da tuz ekleyin. Unun yanmaması için tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Un kıvamını aldıktan sonra süt, şeker karışımını unla karıştırın. Bu esnada unun topaklanmaması için sürekli ve hızlı bir şekilde karıştırın. Evde konsantre süt nasıl yapılır?

Helva karışımını fırın kaplarına doldurun ve üzerine kahverengi şeker serpin. 180 derece fırında 10 dakika kadar üzerini kızartın.

Soğuk ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.