Tahinsiz Humus Tarifi

0

Geleneksel Humus tarifleri, susam tohumundan üretilen tahin ile yapılır. Harika bir tada sahiptir ama aynı zamanda bazı çocukların neden sevmediğini açıklayan bir acı dokunuşu vardır. Ayrıca susam alerjisinden muzdarip olanlar, dolayısıyla geleneksel humus yiyememektedirler. Neyse ki tahin olmadan humus yapmak tamamen mümkündür.

Humus, aslında nohuttan yapılmaktadır. Humus, eski Mısır’dan kalma en eski gıdalardan biridir ve nohut 7000 yıl önce o bölgede oldukça sık kullanılmıştır. Yani, açıkçası, humus çoğunlukla nohutlarla ilgilidir. Akdeniz sofralarının vazgeçilmez lezzeti Humus

Orta Doğu restoranlarına gittiğiniz zaman humusun tadının farklılık gösterdiğini anlarsınız. Bazı tariflerde daha kuvvetli bir limon tadına, diğerlerinde daha belirgin bir sarımsak tonu bulunur ve bazıları daha baharatlıdır. Kendi humusunu hazırlarken, kendi zevkinizi gözönünde bulundurun. Yani, eğer bir tarif çok fazla tahin gerektiriyorsa ve tahini sevmiyorsanız, miktarı kısaltın veya tamamen atlayın. Farklı meze tarifleri

Neye ihtiyacınız olacak
1 bardak haşlanmış nohut
1/4 su bardağı zeytinyağı (tahin yerine geçer)
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tatmak için biber ve tuz

Nasıl yapılır
Bir yiyecek işlemcisinde , tüm malzemeleri pürüzsüz ve kaygan hale gelene kadar karıştırın. Ardından afiyetle yiyin. Emin olun tahin olmadan da humusu seveceksiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.