Tarhana Soslu Makarna

0

Tarhana soslu makarnanın ana malzemeleri tarhana ve makarnadır. Tarhana ve makarnanın bir arada sunulması kulağa çok farklı geliyor değil mi? Ama bir deneyin, tadına şaşıracaksınız ve her zamantarhana soslu makarna yapmak isteyeceksiniz. Bu arada tarhana çok eski bir Türk geleneğidir. Yiyecekleri kurutarak saklamaya çalışan Türkler, yoğurdu saklama düşüncesi ile tarhanayı bulmuşlardır.
Tarhana soslu makarna malzemeleri

  • 1 paket boncuk makarna
  • 5 su bardağı su
  • 1 tutam tuz
  • 4 çorba kaşığı tarhana
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 dal maydanoz

Tarhana soslu makarna tarifi
Bir tencere içine iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve tencerinin altını yakın. Yağı ateşte biraz kızdırın.
Kızgın yağın üzerine beş su bardağı su koyun ve bir süre karıştırdıktan sonra suyun kaynamasını bekleyin.
Sonra kaynayan suyun içine boncuk makarnayı boşaltın. İçine bir tutam tuz da attıktan sonra bu şekilde suyunu çekene kadar makarnayı pişirin.
Bu arada sosu hazırlamaya başlayın.
Küçük bir tencereye dört yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve tencereyi ateşe koyarak yağı kızdırın.
Kızdırdığınız yağa dört çorba kaşığı tarhana koyun. Bu şekilde tarhanayı kızgın yağda rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.
Suyunu çeken ve iyice yumuşayan makarnayı ocaktan alın. Kavurduğunuz tarhanayı makarnanın içe boşaltın ve iyice karıştırın.
Daha sonra makarnayı servis tabağına alıp üzerini maydanozla süsleyin.
Tarhana soslu makarnayı denemelisiniz. Üstelik herkes tarhana soslu makarna tarifini sizden isteyecek.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın