Tariflerde Yağ Yerine Yoğurt Nasıl Kullanılır?

0

Yağ içeriğini azaltmak ve kek, kurabiye veya çörek tarifindeki besin değerini artırmak istediğinizde bitkisel yağ yerine yoğurt kullanın. Birçok aşçı, pişirme tariflerinde yağ yerine elma püresi kullanırken, elma püresini eklediğiniz zaman tarifte kullanılacak şeker miktarını yeniden ayarlamanız gerekir. Yağ yerine yoğurt kullanırken, ikame yapmak için şeker miktarını ayarlamanıza gerek yoktur, sadece basit adımları izleyin.

Bir kutu yoğurt açtığınızda, genellikle üstünde süzülmeniz gereken suyu vardır.

Ne kadar yağ konulması gerektiğini belirlemek için tarifi okuyun.

Yağ gibi yoğurt ölçün. Örneğin, tarif 1/4 bardak yağ isterse bunun yerine 1/4 bardak yoğurt ölçün.

Yoğurt ekleyip, sanki yağ ekliyormuşsunuz gibi ekleyin. Tarifin geri kalanını takip edin.

İpucu
Yağın sadece yarısını değiştirmek istiyorsanız, aynı miktarda yoğurtla değiştirmeyin. Bunun yerine, tarifte 1 bardak yağ varsa, ¼ bardak yoğurt artı 2 yemek kaşığı yoğurt ve ½ bardak yağ kullanın.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.