Tavuklu Kış Salatası

0

Sizlere kışın da diyetinizi zorlamayacak düşük kalorili bol lezzetli bir salata tarifi hazırladım. Oldukça kolay olan bu tarif sağlıklı beslenirken de kendinizi şımartmanıza yardımcı olacak.

Klasik lahana salatası olarak bildiğimiz coleslawdan farkı çok daha zengin malzemesi.

MALZEMELER

  • Yarım beyaz lahana
  • Yarım mor lahana
  • Üç adet havuç
  • 3-4 diş sarımsak
  • 3 adet turp
  • Bir tavuk göğsü (yaklaşık 350-400 gr)
  • Kalın dövülmüş bir kahve fincanı ceviz
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Bir su bardağı yoğurt
  • tuz
  • şeker

YAPILIŞI

Öncelikle tavuk göğsünüzü düdüklü tencerede yarım saat kadar kaynatın. Bu arada havuçlarınızı rendeleyin ve sarımsaklarınızı ince ince doğrayın. 3 yemek kaşığı zeytin yağıyala beraber önce sarımsaklarını 1 dk kadar kavurun sonra üzerine havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. 10 dk kadar kavurduğunuz havuçları renkleri açılıp yumuşayınca ocaktan alın. Beyaz ve mor lahanaları ince içce kıyın ve bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı şeker ilave ederek ovun. Turpları da rendeleyip bir çay kaşığı kadar tuzla ovup suyunu akıtın. Tavuklarınızı da didikleyin. bunların hepsini genişçe bir kaba alın. Sosu için 2 kaşık zeytinyağı ve yoğurdu çırpın. Lezzeti arttırmak için birkaç kaşık tavuk suyu da ekleyebilirsiniz. Arzuya bağlı olarak birkaç kaşık mayonez de ekleyebilirsiniz ama bence mayonez olmadan daha hafif ve lezzetli. Sosu Bütün malzemenin üzerine ekleyin ve karıştırın. Üzerine de kalın çekilmiş cevizleri ekeleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın