Teflon Tavada Kolay Lahmacun Tarifi

4

MALZEMELER

1 -3.5 Bardak Un
2 -1 Paket Kuru Maya
3 -1 tatli kaşiği tuz
4 –Aldığı kadar su

İÇ HARCI İÇİN:
1 -250 Gr Kıyma
2 -1 Adet Soğan
3 -3 Adet Domates
4 -2 Adet Kırmızı ,1 Adet Yeşil Biber
5 –Yarım Demet Maydanoz
6 -1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
7 -1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
8 -3 Yemek Kaşığı  Sıvı Yağ
9 -Tuz
10 –Karabiber

YAPILIŞI

1 -Un karıştırma kabına alınır, üzerine maya ve tuz serpip harmanlanır. Ortasını açarak alabildiği kadar ılık su ile hamur yoğrulur.

2-Hazırlanan hamur bir süre mayalandırılır.

3 -İç harcı için soğan, maydanoz, domates ve biber minik minik  doğranır.

4 -Bu karışıma  kıyma , salça ve  biraz da sıvıyağ eklenerek karıştırılır.

5 – Hamurlar ortalama 10-11 bezeye ayrılarak merdane ile açılır. Açılan bezeler  tavaya alınır. Üzerine iç harçtan sıvayarak kapağı kapalı  olarak kısık ateşte pişirilir.

6 –Pişen lahmacunlar servis tabağına alınır. İsteğe göre maydonoz ve limon ile birlikte servis edilir.


Paylaş.

About Author

4 Comments

Yorum Yapın