Üzümlü Havuçlu Kek

0

Güzel bir kek, kötü giden bir günü tersine çevirebilir. Negatif düşünceleri bir kenara bırakın, kekinizi yiyin ve çayınızı içip arkanıza yaslanıp rahatlamaya bakın.

Malzemeler

4 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1.5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı damla çikolata

1 su bardağı ceviz

1 havuç

1 elma

1 kase üzüm

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldığı kadar un

Yapılışı

Havucu ve elmayı güzelce yıkayıp kabuklarını soyup rendeleyin.  Tavanın içerisine havuç ve elmayı koyun ve üzerine 2 çorba kaşığı toz şekeri koyun ve bunları soteleyin.  Soğuması için bir köşeye koyun.  Bir kabın içerisine yumurtaları kırın ve içine toz şekeri de ilave edin çırpıcı yardımı ile 3-4 dakika kadar iyice çırpın. İçerisine sıvı yağı , sütü , kuru üzümü , kırılan cevizin yarısını , sotelenen elma ve havucu ve damla çikolatasının yarısını koyun bunların hepsini çırpıcı yardımıyla iyice çırpılmasını sağlayın . İçerisine kabartma tozunu , 7 çorba kaşığı unu , vanilyayı koyun ve karıştırmaya devam edin. Kek kalıbına yağlayın . Üzerine hazırladığınız kek harcını dökün . Kalan ceviz ve damla çikolatasını da üzerine serpin. Fırını 180 dereceye getirip ısıtın.  Isınan fırında 20 dakika kadar pişirin . Sonra fırının derecesini 160  dereceye düşürün ve pişirmeye devam edin kapağını açmayın derecesini düşürürken.

Kekin pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile bakabilirsiniz.

Lezzetli kekiniz hazır, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın