Yaban Mersini Mermelatı Tarifi

0

Artık yabanmersini mevsimi. Yaban mersinin şurup-marmelat hazırlama zamanı…Marmelatı istediğiniz zaman marketlerden satın alabilirsiniz 1/4 fincan marmelatta 55 gram karbonhidrat var. Sizin hazırlayacağınız 1/4 fincan marmelatta yalnızca 6 gram karbonhidrat içerir.

Gerekli Malzemeler
3 bardak yaban mersini (taze / dondurulmuş)
1 / 2 cup su (isteğe bağlı)
1/2 fincan taze meyve portakal suyu (İsteğe Bağlı)
1/4 çay kaşığı Şeker Otu Tozu
1 çay kaşığı ararot tozu (isteğe bağlı)
2 çorba kaşığı tereyağı isteğe bağlı

İlgili Yazılar

Yapılışı:
Yaban mersini ve suyu küçük tencereye koyun ve kaynatın. (Meyve suyu ilave ediyorsanız şu an ekleyin.)
Kaynama esnasında patates ezicisi veya delikli bir kaşıkla tencere içindeki yaban mersinlerini ezin. Ezme işlemi bittikten sonra yaban mersinini ya ince bir sügeç veya tülbent ile süzün ve çıkan suyu yine tencerenin içine koyarak 5-10 dakika boyunca kaynatın.

10 dakika kaynar ve marmelat yeterince kıvamlı olmazsa kuvvetli bir şekilde çırpın. Bu esnada şeker otu tozunu üzerine ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
Ocağın altını kapatın ve marmelatın içine 2 çorba kaşığı tereyağını ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Tadına bakın daha tatlı istiyorsanız biraz daha şeker otu tozu ekleyin. Yapacağınız marmelat 1 fincan kadar olacaktır. 8 porsiyonluk marmelatı 1-2 hafta buzdolabında saklayabilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.