Yaz Meyveleri İle Yapılan Pasta Tarifleri

0

İnsandaki tatlı yeme ihtiyacı yaz kış mevsimi gözetmeksizin ortaya çıkmaktadır. Kışın daha çok şerbetli tatlılar tercih edilirken yazın ise mideyi rahatsız etmeyecek, hafif tatlılar popülerdir. Çok çeşitli yaz meyvelerinden oluşturacağınız meyveli pastalar yaz için ideal olacaktır.

Meyve Rüyası

Yaz meyveleri ve süt-krem şanti karşımı ile buluşan bu eşsiz tadı evinizde tarifi doğru olarak uygulayarak kolaylıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

  • 4 tane yumurta
  • 1 bardak toz şeker
  • Çeyrek su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 bardak un
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Pasta Kreması Hazırlamak İçin Malzemeler

  • 3 bardak süt
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket krem şanti
  • 2 paket vanilya

Pastayı Süslemek İçin Malzemeler

  • Yarım bardak öğütülmüş fındık içi
  • Yarım çay bardağı kuru Hindistan cevizi
  • Muz
  • Kivi
  • Çilek

Hazırlanışı

  • Yumurtaların sarılarını beyazlarından ayırarak ayrı ayrı kaplara koyunuz.
  • Yumurtanın beyazına toz şekeri ekleyip bembeyaz olana dek çırpınız.
  • Yumurta sarılarına da kalan toz şekeri ilave edip koyu kıvama gelene dek hızlıca karıştırınız.
  • Kalan kek malzemeleri yumurtanın sarı karışımına ilave edip 3-4 dakika kadar daha çırpınız.
  • Oluşturulan kek karışımının içine yumurtanın beyazını ekleyerek sönmesine müsaade etmeden kaşık yardımı ile dikkatlice karıştırınız.
  • Fırını 160 derece sıcaklığa ayarlayıp önceden ısıtınız.
  • Kelepçeli kek kalıbı yağlandıktan sonra kek karışımını ısıtılmış fırında pişiriniz.
  • Pişirilen kekin üzeri temiz bir bez yardımı ile kapatılır ve soğuması için bırakılır.
  • Pastanın kreması için krem şanti haricindeki diğer malzemeleri tencereye koyunuz.
  • Fazla yüksek olmayan ateşte muhallebi kıvamına gelene dek sürekli karıştırınız ve daha sonra soğumaya bırakınız.
  • Krema soğuduktan sonra krem şantiyi katınız ve mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpınız. Karışımınız çok katı bir kıvamda olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
  • Keki soğuduktan sonra kelepçeli kek kabından dikkatlice çıkardıktan sonra, ortasından enine doğru şekilde kesiniz.
  • Kestiğiniz kekin arasına krema sürüp meyveleri dilimleyerek yerleştiriniz.
  • Kekin kenar kısımlarına Hindistan cevizi ve fındık ekleyiniz.
  • Pastanızın üzerine dilimlediğiniz meyveleri zevkinize göre koyarak süsleyiniz.
  • Meyveli pastayı hazırlandıktan sonra soğuması için buzdolabına koyunuz.
  • Birkaç saat buzdolabında soğuduktan sonra servise hazır edebilirsiniz.

Pandispanyalı Yaş Pasta

Pandispanyalı yaş pasta yapılırken dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları vardır. Bunlardan bazıları, pandispanya yaparken yumurtaların buzdolabı sıcaklığında olmaması, ilk 15 dakika fırın kapağının açılmaması gibi faktörlerdir.

Malzemeler

Pandispanya İçin

  • 8 çorba kaşığı un
  • 8 çorba kaşığı şeker
  • 5 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu

Pasta İçi İçin

  • 2 adet orta büyüklükte muz
  • 10-15 adet çilek
  • 2 adet kivi
  • 2 paket toz krem şanti
  • 2 su bardağı süt

Pastayı Süslemek İçin Malzemeler

  • Hazır, renkli pasta şekeri
  • 1 paket meyve aromalı jöle

Yapılışı

Pandispanya Hazırlanışı

  • Yumurta, kabartma tozu ve şeker, mikseriniz var ise en yüksek ayarda, yok ise hızlı şekilde çırpılmalıdır.
  • 4-5 dakika kadar bembeyaz olana dek çırptıktan sonra unu ekleyerek tahta kaşık yardımı ile dikkatlice karıştırınız.
  • Margarin ve un sürdüğünüz kalıba karışımı yayınız.
  • Kekin üzeri kızarana dek 25 dakika kadar fırında pişiriniz.
  • İlk 10 dakika fırının kapağının, kekin kabarıklığının sönmemesi için açılmaması önerilir. Bu şekilde kabarık ve yumuşak bir kek elde etmiş olursunuz.

Yapılışı

  • Pandispanyayı hazırlandıktan sonra soğumaya bırakınız. Kek soğuduktan sonra ikiye bölünüz.
  • Eğer kekiniz çok kabardıysa üçe de bölerek katlı pasta şeklinde de yapabilirsiniz.
  • Meyveleri yıkayıp dilimler haline getiriniz.
  • Toz şeklinde krem şantiyi 2 su bardağı süt ile hazırlayarak, yarısını pastanın tabanına sürüp meyveleri ekleyiniz.
  • Üstüne pandispanyanın diğer katını da koyarak, pandispanyanın üzerini krem şanti ile kaplayıp zevkinize göre süsleyiniz.
  • Meyve jölesi kullanarak hazır pasta görüntüsü verebilirsiniz.
  • Renkli pasta şekerleri de pastanızda şık duracaktır.

Çikolatalı Meyveli Yaş Pasta

Çikolata tutkusu olanlar için çikolatalı pasta vazgeçilmezdir. Meyve ile de süslendiği zaman tadına doyulmaz bir hal alır. Çikolatalı pastalarda dikkat edilmesi gereken en önemli unsur, hafif olmasıdır.

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 bardak şeker
  • 1 bardak un
  • 1er vanilin ve kabartma tozu
  • Yarım bardak su
  • Yarım bardak süt
  • Kakaolu krem şanti
  • Çilek ve muz
  • Rende çikolata

Hazırlanışı

  • Yumurta, şeker, kabartma tozu, vanilya ve unu karıştırınız.
  • 175 derece fırında karışımı pişiriniz.
  • Kek soğuduktan sonra üçe bölünüz ve her katı sütle ıslatarak kakaolu krem şantiye bulayınız. Meyveleri yerleştiriniz.
  • Son olarak pastanın üzerini meyveler ve krem şantiyle süsleyiniz. Afiyet olsun

Paylaş.

About Author

Yorum Yapın