Yemeden Önce Salatalığı Ezmelisiniz

0

Salatalık çok yönlü sebzelerdir; hemen hemen her şeye güzel tad verir. Salataya koyun, bir sandviçe ekleyin veya bir kısmını aperatif olarak yiyin: hepsi lezzetli. Hemen hemen her buzdolabında bu sebze bulunur. Çünkü lezzetlidir ve çok az kalori içerir. Ama mümkün olan en iyi tadı elde etmek istiyorsanız, yemeden önce salatalığı ezmeniz gerektiğini biliyor muydunuz?

Salatalığın az kalori içerme nedeni çoğunlukla sudan ibaret olmalarıdır. Bu özellik diğer tatları da emmesine neden olur. Bir çok şef uzun süre dilimlemeden önce bu salatalık ezme tekniğini kullanıyor. Bunun sebebi, sebzenin biraz kurumasını sağlamaktır. Bu şekilde, daha lezzetli olacak ve diğer tatları daha iyi emebilir. Bu, örneğin bir salata sosu ile salatalık kullanırken, çok yararlı olabilir. Evde salatalık kullanmanın 9 akılcı yolu

Nasıl Yapacaksın?
Bütün salatalık kullanıyorsanız, büyük bir bıçakla dört parçaya ayırmanız en iyisidir. Bıçağın düz tarafını parçalardan birine doğru bastırın. Bu temelde sarımsak ezmek için kullandığınız yöntemle aynıdır. Sebzeyi bu şekilde ezdikten sonra, normalde yaptığınız gibi dilimleyebilirsiniz. 5 dakikada salatalık turşusu yapın

Lezzet
Salatalık ezme, daha lezzetli olmasını sağlar. Bunun gerçekleşmesi için bir başka püf noktası da küplerinize veya salatalık dilimlerinize biraz tuz serpmek (ezip dilimlemeden sonra) ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletmektir. Sebzenin taze, yeşil bir renk alacağını ve daha da lezzetli bir tada sahip olacağını fark edeceksiniz. Salatalık toniği tarifi ve kullanımı


Paylaş.

About Author

Comments are closed.