Yemeklere Lezzet Katacak Soğan, Sarımsak ve Kırmızı Biber Tozu!

0

Baharatlardan hoşlanıyorsanız, soğan, sarımsak ve kırmızı biber tozunu da çok seveceksiniz. Bu üçlünün mükemmel bir aroması vardır ve yemeklere büyük lezzet katar. İsterseniz, bu üçlünün tozunu baharatçılardan satın alabilirsiniz. Ancak bu baharatlar uzun süre plastik şişeler içinde beklediği için istediğiniz gibi lezzet veremezler. Bunun için size evde bu tozu nasıl hazırlayabileceğinizi anlatacağız.

Gerekli olan malzemeler:

Mümkünse organik soğan, sarımsak ve kırmızı biber

Yapılışı:

Yapmak istediğiniz tozun tatlı veya acı olmasını istiyorsanız kullanacağınız biberleri ona göre seçin.

Kullanacağınız tüm mazlemeleri fırında kuru hale getirmeniz gerekiyor. Malzemeleri ayrı ayrı kurutmanızı tavsiye ediyoruz. Soğanları ince dilimler halinde kesin. Fırın tepsisinin üzerine veya yağlı kağıdın üzerine serin. Fırını 170 dereceye ayarlayın ve soğanların yavaş yavaş kıtır kıtır hale gelinceye kadar fırında pişirin.

Bu süre içinde sık sık kontrol etmenizi tavsiye ediyoruz çünkü soğan ve sarımsağın özelliğinden dolayı daha erken veya daha geç kuruyabilir.

Soğan ve sarımsakları fırından çıkardığınız zaman elle kırılır kıvamda olması gerekiyor.

Ardından biberlerinizi fırın tepsisine koyun. İsterseniz biberleri ikiye keserek içinde çekirdeklerini çıkarın. Ancak tam bir baharat tozu istiyorsanız o zaman çekirdeklerini çıkarmasanız da olur.

Tüm kurutma yapıldktan sonra malzemeleri bir blender içine koyun. ancak tek bir baharat istiyorsanız yani sadece soğan tozu istiyorsanız o zaman sadece soğanı blender içine koyun ve iyice karıştırın.

Çok ince bir toz haline gelecektir. Bunun için blenderın kapağını hemen açmayın ve 10 dakika kadar bekleyin. Erken açarsanız tüm sinüslerini temizlenecektir.

Tozunuzu cam kavanoz içinde saklayın.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın