Sadece diyet yapılırken tüketildiği gibi bir algıya sahip olan yulaf ezmesinin aslında sağlık açısından oldukça fazla yararı var.
Gluten içermeyen ve en sağlıklı tahıllardan biri olan yulaf ezmesi, önemli vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Topraktan gelen sağlık: Yulaf
Sabah kahvaltılarında, süt ve yoğurt ile beraber tüketilen yulaf, kekler, granola barları ve kurabiyelerde de kullanılıyor. Sabah kahvaltısı olarak yulaf tüketecekseniz, süt veya yoğurda ek olarak taze meyve ve kuruyemişlerle yulafı daha da lezzetlendirebilirsiniz.
1. Besleyicidir
Yulafın besin kompozisyonu dengelidir. Güçlü beta-glukan (1, 2, 3) de dahil olmak üzere iyi bir karbonhidrat ve lif kaynağıdır. Çoğu tahıldan daha fazla protein ve yağ içerir. Sağlıklı ve fit bir yaşamın sırrı: Yulaf ezmesi
2. Antioksidanlar açısından zengindir
Yulaf, zengin antioksidanlar içerir. En dikkat çekici olanı, avenantramitler denilen eşsiz bir antioksidan grubudur .Avenantramitler, nitrik oksit üretimini artırarak kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Bu gaz molekülü, kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur ve daha iyi kan akışına yol açar. Buna ek olarak, avenantramidlerin anti-inflamatuar ve anti-kaşıntı etkileri vardır.
3. Lif bakımından zengindir
Yulaf, yükse miktarda beta-glukan (çözünür lif türü) içerir. Beta-glukan kısmen suda çözünür ve bağırsakta kalın, jel benzeri bir solüsyon oluşturur. Bu da, kötü kolesterolü düşürür, kan şekerini dengeler, doygunluk hissi verir, sindirim sistemindeki iyi bakterilerin artmasına yardımcı olur. Güzellik için yulaf ezmesinin kullanıldığı 13 tarif
4. Kolesterolü düşürür
Kalp hastalığı, dünyada en önde gelen ölüm nedenidir. Pek çok çalışma, yulafın kötü kolesterolü düşürdüğünü tespit etmiştir. Beta-glukan, kolesterol açısından zengin safra atılımını artırabilir ve böylece kandaki dolaşımdaki kolesterol seviyelerini azaltabilir. Kötü kolesterol, kalp hastalığının ilerlemesinde önemli bir rol oynar. Atardamar iltihabı üretir, dokulara zarar verir ve kalp krizi ve inme riskini artırabilir.
5. Kan şekerini dengeler
Tip 2 diyabet, belirgin şekilde kan şekerinin yükselmesi ile karakterize, yaygın bir hastalıktır. Genellikle insülin hormonuna duyarlılığın azalmasından kaynaklanır. Yulaf, özellikle aşırı kilolu veya tip 2 diyabetli kişilerde, kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. Cildinizde yulaf tozuyla mucizeler yaratın
6. Kilo vermeye yardımcıdır
Yulaf ezmesi lezzetli bir kahvaltı olmasının yanı sıra, doygunluk hissi verdiği için de kilo vermeye yardımcıdır. Bunu midenin boşaltılmasını yavaşlatarak ve doymuşluk hormonu üretimini artırarak yapar.
7. Cilt bakımına yardımcıdır
Yulafın sayısız cilt bakım ürünlerinde bulunması tesadüf değildir. FDA, 2003 yılında koloidal yulaf ezmesini cilt koruyucu bir madde olarak onayladı. Yulaf, ciltteki kaşıntı ve tahriş tedavisinde uzun bir geçmişi var. Örneğin, yulaf özlü cilt ürünleri egzamanın rahatsız edici belirtilerini geçirebilir. Güneşin zararlı etkileri için çikolata-yulaf maskesi
8. Astım riskini azaltabilirler
Astım, çocuklarda en yaygın görülen kronik hastalıklardandır. Her ne kadar tüm çocukların belirtileri aynı değilse de, birçok kişi tekrarlayan öksürük, hırıltılı solunum ve nefes darlığı yaşar. Bazı araştırmalar, yulafın bebeklerin beslenmesine eklenmesi durumunda çocukluk döneminde astımı önlemeye yardımcı olabileceğini ileri sürmektedir. Egzamalı ciltler için yulaf maskesi tarifi
9. Kabızlığı giderir
Araştırmalar, lif açısından zengin yulaf ezmesinin, yaşlı insanlardaki kabızlığı gidermeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.