Yumurta Pişirirken Salmonella’dan Nasıl Korunursunuz?

0

Salmonella yumurtadan da geçebilen bir bakteri. Satın aldığınız yumurtalara ve onları nasıl hazırladığınıza çok dikkat etmelisiniz.

Salmonella, çoğunlukla bağırsaklarınızı etkileyen, ancak kan dolaşımınıza bile bulaşabilen bakteriyel bir enfeksiyondur. Bakterileri içeren bir şey yerseniz, belirtileri göstermeden önce altı ila 72 saat sürer ve hastalık dört ila yedi gün sürer. Semptomlar neler? İshal, karın bölgesinde ağrı ve ateş. Yeşile dönen yumurta sarısı yenir mi?

Peki ne yapılması gerekir?
Öncelikle çiğ veya az pişmiş yumurta yemediğinizden emin olun ve ayrıca yumurta kabuklarına dikkat edin. Kullandıktan sonra ellerinizi yıkayınız. İşte Amerikan CDC (Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi) tarafından yapılan bazı öneriler:

Pastörize yumurta satın alın
Çatlak yumurtaları mutlaka atın
Yumurtaları hem beyaz hem de sarısı sertleşinceye kadar pişirin
Yumurtaları buzdolabında tutun
Çiğ yumurtaları kullandıktan sonra daima ellerinizi yıkayın; Aynen çatal bıçak takımın için de geçerli.
2 saatten fazla oda sıcaklığında bekleyen yumurta veya yumurtadan yapılan yiyecekleri yemeyin. Yumurta kullanmak için 8 alternatif yol


Paylaş.

About Author

Comments are closed.