Yumurta ve Tereyağı Yerine Avokado ile Çikolatalı Kek

0

Avokado ile hazırlanan çikolatalı kek, özellikle vegan beslenenler için idealdir. Bu kek, kolay, ucuz ve son derece lezzetli olmasının yanı sıra hafiftir ve sağlıklı yağlarla doludur.

Hazırlayacağınız kekinizde yumurta ve tereyağ gibi hayvansal gıdalar bulunmasın istiyorsanız, avokado ile lezzetli bir kek yapabilirsiniz.

En sağlıklı yiyeceklerden biri olan avokado, bu tarifin ana bileşenidir. Avokado, önemli miktarda sağlıklı tekli doymamış yağ asidi sağlayan tek meyvedir. 20’ye yakın vitamin ve mineral içermesi nedeniyle de besin açısından oldukça zengindir.

Avokado ile çikolatalı kek için malzemeler
3 bardak un
5 yemek kaşığı bitter çikolata kakao tozu
1/2 çay kaşığı kosher tuzu
2 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 bardak zeytinyağı
2 çay kaşığı vanilya özü
2 yemek kaşığı beyaz sirke
2 bardak su
1 olgun avokado
2 bardak sucanat şekeri ya da doğal herhangi bir şeker

Kekin üstü için malzemeler
2 olgun avokado
1 bardak şeker
5 yemek kaşığı bitter çikolata kakao tozu

Nasıl yapacaksınız?
Fırını 175 dereceye ayarlayın ve iki adet yuvarlak kek kalıbını içine sürün.

Bir kabın içinde un, bitter çikolata kakao tozu, kosher tuzu, karbonat ve kabartma tozunu karıştırın.

Başka bir kapta, yağ, vanilya, sirke, su ve ezilmiş 1 avokadoyu karıştırın. Malzemeler iyice karıştıktan sonra şekeri de ekleyin.

Ayrı ayrı karıştırdığınız kuru ve sıvı karışımları birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Hamuru kek kalıplarına dökün ve 30 dakika pişirin.

2 ezilmiş avokado, bitter çikolata kakao tozu ve şekeri karıştırın.

Pişirdiğiniz keklerden birini alın ve üzerine bu karışımı sürün. Üstüne de diğer keki koyun. İsterseniz araya koyduğunuz karışımdan birazını da üste koyabilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Comments are closed.