Zencefil Hangi Yemeklerde Kullanılabilir?

0

Yemeklere tat ve koku veren baharatların pek çoğunun hangi yemeğe yakıştığı bu işin uzmanları dışında pek çok kişi tarafından tam olarak bilinmemektedir. Anne yemeklerinden aşina olduğunuz baharatlar dışında yeni baharatları denemek de pek çok kişi için oldukça zor ve yıkılması güç tabular oluşturabilir. Zencefil de pek çok kişi için denenmemiş etkili bir tada sahiptir.  Zencefil keskin kokusu ve etkili tadı ile az bir miktarda bile kullanıldığında etkili sonuçlar vermektedir. Zencefil pek çok rahatsızlığa iyi gelmesinin yanı sıra bir renklendirici olarak da yemeklerde kullanılabilmektedir.

Zencefil İle Yemeklerinizde Altın Sarısı Renk Elde Edin

Zencefil kök halinde yetişen bir bitkidir ve bu kökler kurutularak toz haline getirildikten sonra yemeklerde sıklıkla kullanılmaktadır. Toz zencefil sarı renklidir. Yapacağınız pilavlarda safran kullanmadan sarı bir renk elde etmek isterseniz zencefilli pilavlar hazırlayarak hem renk hem de tat açısından mükemmel bir pilava sahip olabilirsiniz. Ayrıca yapacağınız bisküvi ve kurabiyelerinize de değişik bir tat ve koku katabilirsiniz. Sadece tuzlu değil tatlı yiyeceklerde de Kullanabileceğiniz zencefili keklerinize de katarak harika sonuçlar alabilirsiniz.

Kolesterolünüzü Dengelemek İçin Zencefil Kullanın

Kolesterol sorunu olanların yemekten hep kaçındığı ve doyasıya yiyemediği kırmızı ve beyaz et ürünlerini hazırlarken sosuna katacağınız zencefil hem etinize farklı bir lezzet ve aroma katacak hem de kolesterolünüzün dengelenmesine yardımcı olacaktır. Ayrıca hazmı da zor bir gıda olan beyaz etlerin zencefille tatlandırılması aroma yönünden zenginliğin yanı sıra daha kolay bir hazım süreci de sağlayacaktır. Zencefilin bu hem hazmı kolaylaştırıcı hem de kolesterolü düşürmeye yardımcı etkisinden faydalanarak sevdiğiniz yiyecekleri keyfinizce tüketebilirsiniz.

Kalp Dostu Zencefil

Zencefil ister kök haliyle ister toz haliyle olsun tüketildiğinde kalp damar rahatsızlıklarına karşı koruyucu özelliği olan bir baharattır. Ayrıca kalp ritmini de düzenlemeye yardımcı olduğu için kalp hastalıkları olanların sıkça tükettikleri bir gıdadır. Zencefilli çorbalar hazmı da kolay olduğu için en kolay şekilde tüketilen ve etkisi en hızlı görülen yemek çeşididir. Baharat yönünden zengin bir çorba olan tarhana çorbasına zencefil katarak yeni bir aroma ile birlikte sağlık deposu bir çorba elde edebilirsiniz.

Kurabiyelerinizi Ballı Zencefilli Sosla İkram Edin

Zencefil hem tatlı hem de tuzlu ürünlerle uyumlu bir baharat olduğu için tuzlu ana yemekler ve çorbalarda kullanabileceğiniz gibi tatlı bisküvi, kek, kurabiye gibi ürünlerle de oldukça uyumlu bir şekilde kullanabilirsiniz. Kek –  kurabiye gibi ürünlerinizin hamurlarında oldukça lezzetli sonuçlar elde edebileceğiniz toz halindeki zencefili bal ile karıştırarak kurabiyelerinizin üzerinde ya da iç dolgusunda kullanabilirsiniz. Tarçına benzer tadı ile bal ile mükemmel bir uyum sağlayan zencefil kurabiyelerinizin lezzetini şaşılacak ölçüde değiştirecektir.

Zencefil İle Çocuklarınızın İştahını Açın

Küçük çocuklar için yemek yemek çoğu zaman bir işkence halini alabilmektedir. Yemeklerinize katacağınız bir parça zencefil iştah açıcı etkisiyle bu süreci sizin için kolay bir süreç haline getirmeye yardımcı olacaktır. Çocukların severek tükettiği köftelerin harcına bir miktar zencefil koyarak hem köftelerinize farklı bir aroma katabilir hem de çocuklarınızı iştahını açabilirsiniz.

Grip İçin Zencefilli Çorbalar Tüketin

Kış günlerinin en büyük kabusu olan griple baş etmek için bol sebzeli ve bol vitaminli hazırlayacağınız çorbanıza biraz da zencefil ekleyerek bağışıklık sisteminizin güçlenmesine yardımcı olabilir, ayrıca çok lezzetli bir sebze çorbası elde edebilirsiniz. Pek çok sebze ile uyumlu olan zencefili ayrıca dolma harçlarınıza katarak harçlarınızı lezzet yönünden zenginleştirebilirsiniz.


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın