Zencefil-Zerdeçal-Su Kefiri (Sağlık İçeceği)

0

Son on yılda yapılan araştırmalar, bağırsak mikrobiyomumuzun sağlığının genel sağlığımız üzerinde çok geniş kapsamlı ve derin bir etkiye sahip olduğunu ortaya koydu. Mutlu bir bağırsak mikrobiyomunu teşvik etmenin bir yolu ( çoğunun !) Fermente yiyecekleri yemektir.

Fermente gıdalar probiyotikler bakımından zengindir, AKA yararlı bakterilerdir ve sindirim sağlığı, bağışıklık, detoksifikasyon ve genel refahı destekledikleri için diyetinize oldukça besleyici katkılar sağlayabilir.

Fermente gıdaların birincil faydaları:

Besinlerin sindirimi besinleri daha biyoyararlı hale getirir
Ek besinlerin üretilmesi (örneğin B vitaminleri, amino asitler, vb.) Veya besinlerin (fitalar, oksalik asit vb. gibi) besinlerden uzaklaştırılması
Detoksifikasyon desteği

İlgili: Zencefil hakkındaki tüm yazılarımızı okumak için tıklayın

ZENCEFİL- ZERDEÇAL- SU KEFİRİ
3 su bardağı hindistan cevizi suyu
1/2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 çorba kaşığı soyulmuş ve taze rendelenmiş zencefil kökü
1 yemek kaşığı soyulmuş ve taze rendelenmiş zerdeçal kökü veya 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
1 paket su kefir başlatıcı (kullanmak bu bir )

İlgili: Zerdeçal üzerine tüm yazılarımızı okumak için tıklayın

Yapılışı
Hindistan cevizi suyu ve portakal suyunu bir tencereye ekleyin ve ılık veya yaklaşık 50 dereceye kadar hafifçe ısıtın.
Bir cam kavanoza, hindistan cevizi suyu ve portakal suyu karışımına su kefiri ekleyin. Ardından zencefil ve zerdeçalı ilave edin ve karıştırın.
Daha sonra kavanozu kapatın ve oda sıcaklığından 24 saat fermente edilmesine izin verin.
Kapağı çıkarın ve tadına bakın. İsterseniz 12-24 saat daha bekletin.
istediğiniz lezzete geldiğinde kapağını kapatın ve buzdolabına koyun.

İlgili: Süt kefirinden su kefiri nasıl yapılır?

Not: Buzdolabınızda fermantasyon devam eder, ancak soğutma fermantasyon işlemini yavaşlatır. 2-3 hafta içinde tadını çıkarın!


Paylaş.

About Author

Comments are closed.