Zeytinyağlı Bulgurlu Ispanak Yemeği

0

Ispanağı herkes çeşit çeşit yapar; yağını farklı kullanır, biber salçası ekler ya da eklemez, şeker ekler ya da eklemez. Biz bugün size ıspanağı en sağlıklı nasıl yapabileceğinizin tarifini vereceğiz. Ispanağı en sağlıklı yapılış şekli zeytinyağı ve bulgur kullanarak yapılır. Nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

MALZEMELER

1 kg ıspanak

İki adet kuru soğan

Bir yemek kaşığı domates salçası

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir adet domates

Bir adet kesme şeker

Bir çay bardağı zeytinyağı

Yarım çay bardağı bulgur

YAPILIŞI

Malzemelerimizi hazırlayalım. Ispanağımızı doğrayalım ve bol su ile yıkayalım kenara koyalım süzülsün.

Derin tenceremizi alalım içine iki adet kuru soğanımızı küp küp doğrayalım tenceremize alalım. Üzerine yarım çay bardağı zeytinyağımızı ilave edelim ve soğanımız pembeleşene kadar kavuralım. Soğanımız pembeleşince içine bir tane domatesimizi soyalım doğrayalım. Biraz kavrulduktan sonra üzerine salçamızı ekleyelim biraz da bu şekilde kavrulduktan sonra ıspanaklarımızı ilave edelim. Ocağımızın altı kısık bir şekilde kavrulmaya devam etsin. Üzerine bir tatlı kaşığı tuzumuzu ve bir adet kesme şekerimizi ilave edelim. Bu şekilde biraz ıspanağımız sönüp kavrulsun. Üzerine yarım çay bardağı bulgurumuzu ilave edelim. İki-üç su bardağı suda ilave ettikten sonra altı kısık bir şekilde ıspanağımız yumuşayana kadar pişirelim. Ispanağımız yumuşayıp suyunu çektiği zaman altını kapatabiliriz.

İsteğe bağlı olarak üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis yapabiliriz.

AFİYET OLSUN…


Paylaş.

About Author

Yorum Yapın