Ana Sayfa HAYAT Aşçı İşe Alma Rehberi

Aşçı İşe Alma Rehberi

ahci
Aileler ve çok meşgul insanlar her gün akşam yemeğinde ne yiyeceklerine karar verirken sıkıntı yaşarlar. Yoğun bir iş programına sahip olan herkesin zorluk çektiği bir konu da; bütçelerini zorlamayan sağlıklı bir öğünde ne ve nerede yiyeceklerine karar vermektir. Aşçılar hakkında kendinizi eğitip, seçiminizi bilinçli bir şekilde yaptığınızdan emin olarak; ihtiyaçlarınızla, bütçenizle ve yaşam tarzınızla buluşan bir aşçı bulabilirsiniz.

İşe Aşçı Alırken Sorulacak Sorular:
Tüm diğer profesyonel iş alım aşamalarında olduğu gibi siz de gelecekteki aşçınızla, onu işe almadan evvel bir görüşme yapmak ve onunla yüz yüze konuşmak isteyeceksiniz.
Görüşmede değinmeniz ve tartışmanız gereken bazı konular:

Geçmiş Deneyimler:
Aşçınızın yemek yapma deneyimini nasıl edindiğini ve onu diğerlerinden ayıran özelliğin ne olduğunu sorun. Aşçıların birbirinden çok farklı geçmişleri olduğunu göreceksiniz. Bir kısım aşçıların yeteneklerini restoran endüstrisinde geliştirirken, bazılarının da yemek yapma sevdalarını aileleri için yemek yaparken geliştirmiş olduklarını göreceksiniz. Onlar hakkında daha fazla bilgi edinmeniz, adayların aradığınız şef olup olmadığını anlamanız için size yardımcı olacaktır.

Örnek Menüler:
Size örnek bir menü sunması, o aşçının yemek yapma stili hakkında, size bir görüş kazandıracaktır.

Özel Diyetler:
Bir çok şef gluten enteropatisinden, laktoz hassasiyetine, düşük yağlı ve düşük sodyumlu gıdalardan çeşitli alerjilere karşı nasıl diyet yemek yapmaları gerektiği hakkında çeşitli eğitimlerden geçmiştir.
Eğer kilo vermek amacıyla bir diyet izliyorsanız, kilo vermeyi ve gerekli diyeti izlemeyi zor buluyorsanız; aşçınız hem karşılaşacağınız baştan çıkartıcı yemekler karşısında hile yapmanızı önleyecek hem de aradığınız özelliklere uygun, besleyici ve lezzetli yemekleri sizin için yapacaktır.

Müşteri Referansları:
Aşçı adayınız, diğer müşterilerinden, sizler için gerekli referansları, iş disiplinini ve yemeklerini onaylayan destekleyici bilgiler sağlayabilmelidir.

Organizasyon İlişkisi:
Şefinizin bir organizasyonda çalışıyor olması, aşağıdaki özelliklere sahip olabileceğini gösterir.
• Profesyonel bir tavırla işini yürütebileceğini,
• Bilgi düzeyini artırarak eğitimine devam ettiğini,
• Saygı gören şeflerin yaptıklarından fikirler, görüşler alarak, araştırma yaptıklarını.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Asla Duşta Bulundurmamanız Gereken 5 Şey

Asla duşta bulundurmamanız gereken 5 şey. Banyoda fazla depolama alanı olmadığında bazı şeyleri duş...

Saç Kurutma Makinasının 8 Farklı Kullanım Alanı

Saç kurutma makinasının farklı kullanım alanları olduğunu biliyor musunuz? Sadece saçlarınızı kurutmak için kullanıyorsanız,...

Limon Tuzu İle Neler Yapılabilir?

Limon tuzu, birçok ev işinde kullanılmaktadır. Temizlikten saklama çözümlerine kadar birçok alanda limon tuzu...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,878BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Geceleri Tuvaletinize Bir Diş Sarımsak Koyun

Geceleri tuvaletinize bir diş sarımsak koyun, ertesi gün temizliğinize yardımcı olsun. Böylece bakterilerin yayılmasını da önlemiş olursunuz. Bugünkü programınız tuvaleti temizlemek mi? Neyse ki,...

Beyaz Giysilerin Beyaz Görünmesi İçin

Beyaz giysilerin beyaz görünmesi için yapabileceğiniz bazı uygulamalar var. Böylece beyaz giysilerinize ilk günkü beyazlığı yeniden sağlayabilirsiniz. İşte beyaz giysilerin beyaz görünmesi için yapabilecekleriniz....

Ceviz Yemeniz için 8 Neden

Ceviz yemeniz için 8 neden var. Ceviz ayrıca dünyanın en sağlıklı gıdaları arasında yer almaktadır. Bu yazımızda neden daha fazla ceviz yememiz gerektiğini anlatacağız.1....

Erik Suyunun 6 Büyük Faydası

Erik suyunun 6 büyük faydası var. Bunun için farklı bir meyve suyu denemek istiyorsanız, erik suyu mükemmel bir seçenektir. Erik suyu, sağlığınızı iyileştirmek için...