Ana Sayfa SAĞLIK Köri ve Körinin Faydaları

Köri ve Körinin Faydaları

Güney Asya ve Karayipler mutfağının önemli bir parçası olan köri bir baharat karışımıdır.

Değişik tat ve renkteki köriler baharat karışımındaki baharatların ayarı değiştirilerek elde edilir. Örneğin Tayland mutfağının parçası olan yeşil köri rengini kişniş oranının fazla olmasından alırken, kırmızı köri rengini kırmızı biber oranının fazla olmasından alır.

Rengi ve orijini ne olursa olsun, genelde tüm körilerin içinde zerdeçal, zencefil, kimyon tohumu, çemen, tarçın, kişniş, kakule, kırmızı biber, kara biber, hardal tohumu ve muskat bulunur.

Çeşitli araştırmalara göre düzenli olarak köri ile beslenmenin kolesterol ve şeker kontrolü, Alzheimer ve kanser riskini azaltma, arthritis (kireçlenme) etkilerini azaltma, hazımsızlık ve bağırsak enfeksiyonlarını azaltma gibi faydaları bulunmaktadır.

Körinin içindeki tüm baharatlar önemli olmak ile beraber, araştırmalar tüm köri tarifleri içinde çoğunluğu oluşturan zerdeçalın bu faydaları sağladığı üzerinde yoğunlaşıyor.

Örneğin zerdeçalı yemek tariflerinde yoğun olarak kullanan Hindistan’ın, Alzheimer oranı Amerika’ya göre dörtte bir.  Maryland, Texas, ve UCLA Üniversiteleri’nde yapılan araştırmalarda zerdeçalın içinde bulunan curcumin maddesinin kanseri önlediği de ortaya çıkarıldı.

Mutfağınızdan köriyi ve zerdeçalı eksik etmeyin.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Ev Yapımı Çürük Kremi

Çürük kremi özellikle en küçük darbede tenlerinde morarıklar olan kişiler için mükemmel bir ürün....

Gözlerdeki Kaşıntı ve Kuruluk İçin Damla Hazırlayabilirsiniz

Gözlerdeki kaşıntı ve kuruluk, alerjiler, az uyku, kuru hava, parfüm gibi etkenlerden dolayı olur....

Evde Yetiştirebileceğiniz Tedavi Edici 8 Bitki

Tedavi edici 8 bitki evinizde her zaman bulunmalı. Başınız ya da boğazınız ağrıdığında veya...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,843BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Bitki Küfü Nasıl Giderilir?

Bitki küfü, genellikle ıslak ve soğuk günlerden sonra hava ısındığında ortaya çıkar. Yaprak yüzeylerinde sarı, sonra kahverengi olan beyaz, tozlu lekeler veya yamalar olarak...

Küvetteki Lekelerden Kurtulmak İçin Sargı Bezini Deneyin

Küvetteki lekelerden kurtulmak için çok farklı yöntemler. Işıl ışıl parlayan bir küvet sahibi olmak isteyip de bunu bir türlü başaramadıysanız, küvetinizdeki lekeler, küf, kararan...

Ev Yapımı Çürük Kremi

Çürük kremi özellikle en küçük darbede tenlerinde morarıklar olan kişiler için mükemmel bir ürün. Ağrıları ve çürükleri hafifletmek için tamamen doğal bir krem ​​hazırlayabilirsiniz....

Kürdan Kullanmanın 11 Mükemmel Yolu

Kürdan kullanmanın 11 mükemmel yolu. Kürdan, dişler arasında sıkışan yiyecekleri çıkarmaktan çok daha fazla şey için kullanılabilir. Bu küçük sivri uçlu tahta çubuklar, onları...