Ana Sayfa YEMEK Kabak Karnıyarık

Kabak Karnıyarık

Akşam yemeklerinde pişirecek ana yemek fikri aklınıza gelmiyoraa bu tarif tam size göre. Kabak karnıyarığını daha önce denemediyseniz, bu lezzetli tarife, tüm ev halkının bayılacağından emin olabilirsiniz. Bu tarifi yaparken orta boy kabaklar kullanarak yapmanızı öneririz.

MALZEMELER

Dört tane orta boy ve tombul kabak

İki tane orta boy kuru soğan

Dört diş sarımsak

Beş-altı yemek kaşığı zeytin yağ

Bir tane defne yaprağı

Bir tutam kıyılmış taze maydanoz

İki tane sivri biber

Bir tatlı kaşığı tuz

KIZARTMAK İÇİN

İki su bardağı sıvı yağ

SOSU İÇİN

Bir su bardağı su

Bir yemek kaşığı salça

YAPILIŞI

Dört adet kabaklarımızın başlarını ve altını bir bıçak yardımı ile keselim. Tırtıklı bıçak ya da kabak soyucu ile soyalım. Uzunlamasına ortadan ikiye ayıralım. İçlerini çay kaşığı yada bıçak yardımıyla oyalım yıkayalım. Ocağımızın üzerine kızartma tavamızı ve içine iki su bardağı sıvı yağımızı alalım. Yağımız kızdığı zaman kabaklarımızı bir dakika biraz yumuşayınca ve pembeleşince alalım ve havlu peçetenin üzerine koyalım. Fazla yağını çeksin.

Diğer tarafta iki kuru soğanımızı piyazlık (yarım ay şeklinde) doğrayalım. Domatesimizi küp küp doğrayalım. Sarımsaklarımızı soyalım ortadan ikiye ayıralım. Biberlerimizi de ince ince doğrayalım. Tavamızı alalım içine beş-altı kaşık zeytinyağımızı koyalım ocağımıza alalım. Doğradığımız biberimizi, soğanımızı, sarımsağımızı ve defne yaprağını tavamıza ilave edelim. Üzerine biraz tuz atalım. Soğanımız pembeleşince üzerine küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edelim. Domatesimiz suyunu salıp kıvam alana kadar soteleyelim. Altını kapatalım.

Kabaklarımızı borcamımızın içine alalım. Üzerlerine yaptığımız soğanlı harcımızdan paylaştıralım. Bir kase alalım içine bir su bardağı su ve bir yemek kaşığı salça bir tutam da tuz ilave edelim ve çırpalım. Kabaklarımızın üzerine gezdirelim.

Tepsimizi önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirelim.

Pişen kabak karnıyarığımızı fırından çıkaralım. Ilık yada soğuk servis yapalım. İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir....

Makarna Haşlama Suyunu Kullanmanın 10 Yolu

Makarna haşlama suyunu kullanmanın 10 yolu. Lezzetli makarnalar pişirdikten sonra, makarnayı haşladığınız suyu dökmeyin,...

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,814BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Gardırobun Nemini Almanın Pratik Yolu

Lezzetli yemekler yapılan pirinci, telefon suya düştüğünde nemini almak için kullanmak çok bilinen bir uygulamadır. Aynı yöntemi, gardırobun nemini almak ve kıyafetlerin güzel kokması...

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir. buna rağmen insanların yüzde 80'inde magnezyum eksikliği olabilir. Magnezyum eksikliği,...

Gri Saçlar Nasıl Parlaklaştırılır?

Gri saçlar nasıl parlaklaştırılır? Gri saçlar kuru olma eğiliminde olduğu doğrudur ve bazı durumlarda, kafa deriniz daha az nem üretiyorsa sert, kırılgan ve zayıf...

Bitki Hidrosolü (öz suyu) Yapabilirsiniz

Bitki Hidrosolü (öz suyu) Yapabilirsiniz. Hidrosoller, hidrolat olarak da anılır, çiçek veya bitki özsuları, distile özsuları veya bitki suları olup damıtma işleminin su içeren...