Ana Sayfa YEMEK İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

İşkembe çorbasısı genellikle dışarıda tüketmesi tercih edilen bir çorbadır ama evde de rahatlıkla yapılabilir. Protein değeri çok yüksek bir çorba olduğu için özellikle evde temiz ve bildiğiniz malzemelerden yaparak çocuklara içirebilirsiniz.

MALZEMELER

• Bir tane koyun veya dana işkembesi

TERBİYESİ İÇİN

• Dört yemek kaşığı un

• Dört yemek kaşığı yoğurt

• Bir tane limon

• Su

• Bir tatlı kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN

• İki diş sarımsak

• İki yemek kaşığı sirke

• Bir tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Büyük tenceremizi alalım içerisine işkembemizi koyalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edelim haşlanmaya bırakalım.

Diğer tarafta derin bir kap alalım içerisine dört yemek kaşığı yoğurdumuzu ilave edelim üzerine bir tane limonu sıkalım, dört yemek kaşığı unumuzu ve bir su bardağı soğuk su ilave edelim karıştıralım. Azar azar sıcak su (3 su bardağı) ilave edelim hızlı hızlı karıştıralım.

Haşlanan işkembemizi süzelim ılıyınca kesme tahtasına alalım. İşkembemizi küçük küçük doğrayalım. Derin bir tencerenin içine alalım üzerine hazırladığımız işkembenin terbiyesini (yoğurt sosunu) ilave edelim. Ocağa alalım. Üzerine tuz ilave edelim ve bir süre daha pişirelim. Çorbamız pişince ocaktan alalım.

Bir kap alalım içerisine sarımsağımızı rendeleyelim üzerine iki yemek kaşığı sirkemizi ve bir tatlı kaşığı pul biberimizi ilave edelim. Çorbamızı servis tabağımıza alalım üzerine isteyen sostan dökebilir.

AFİYET OLSUN…

 

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Ispanağı Kolay Temizlemenin Yolları

Ispanağı kolay temizlemenin yolları var. Sayısız faydaya sahip ıspanak yemeklerde, hamur işlerinde sık sık...

Hamsi Tava Tarifi: Karadeniz’den Dünya Mutfağına Armağan

Hamsi tava tarifi aslında herkesin bildiği bir tarif. Bu kadar bilinir olmasına rağmen hamsiyi...

Tarife Göre Yemeğin Mükemmel Olması İçin 10 İpucu

Uzun yıllardır yemek yapan kişiler, birçok işlemi doğaçlama olarak yaparlar. Yemek yapmaya yeni başlayanlar...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,883BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
446TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kronik Ağrılar ve Migren İçin Zencefilli Gazoz Tarifi

Kronik ağrılar ve migren de tedavi için zencefil kullanılır. Evde doğal bir zencefilli gazoz hazırlayarak, zencefilin sağlık faydalarından yararlanabilir ve migren dahil kronik ağrıları...

Halıyı Yıkamadan Nasıl Temizleyebilirsiniz?

Halıyı yıkamadan nasıl temizleyebilirsiniz? Kirli halınızı yıkamaya ya da silmeye zamanınız yoksa, kısa sürede halınızı tertemiz yapabilirsiniz.Özellikle kış aylarında halınızı kendiniz de yıkasanız, yıkama...

Giysilerdeki Vücut Kokusunu Gidermenin En İyi 5 Yöntemi

Giysilerdeki vücut kokusunu bazen istenmeyen bir koku olabilir. Dolabınızı açtığınızda bu kokuyu almak istemeyebilirsiniz. Eğer kıyafetleri hemen yıkamayıp bekletirseniz, bakteriler çoğalır ve yıkasanız da...

Dolaptaki Giysilerin Kırışması Nasıl Önlenebilir?

Dolaptaki giysilerin kırışması can sıkıcı bir durumdur. İşe gitmek üzereyken ya da dışarı çıkmak üzereyken, pek de hoş bir durum sayılmaz. Kıyafetleri, saklama koşulları uygun...