Ana Sayfa YEMEK Patlıcanlı Kuzu Kebabı

Patlıcanlı Kuzu Kebabı

Bugün sizlerle patlıcanlı kuzu kebabı yapacağız. Patlıcan ve mangal seven kişiler için eşsiz bir lezzet olan bu yemek tarifi sofralarınızı şenlendirecek. Dilerseniz hemen malzemelerimize göz atıp yapılışına geçelim.

MALZEMELER

  • Bir kilo kuşbaşı kuzu eti
  • Bir çorba kaşığı zeytin yağ
  • Dört adet domates
  • Bir çorba kaşığı tere yağ
  • Bir tatlı kaşığı tuz
  • Bir tatlı kaşığı karabiber
  • Bir kilo bostan patlıcanı
  • Yarım çay bardağı ılık su

KIZARMAK İÇİN

  • 2 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

Patlıcanlarımızı alacalı bir şekilde soyalım. Kalın kalın dilimleyelim. Derin bir kabın içine alalım ve su dolduralım içine bir buçuk tatlı kaşığı tuz ilave edelim. 20 dakika suda bekletelim. Patlıcanlarımızı süzelim ve havlu peçete yardımıyla kurulayalım. Kızartma tenceremizi alalım içine yağımızı ilave edelim ve ocağımıza alalım. Yağımız iyice kızdığı zaman patlıcanlarımızı kızartalım. Havlu peçetenin üzerine alalım ki fazla yağını çeksin.

Tenceremizi alalım içerisine bir kilo kuşbaşı kuzu etimizi koyalım. Ocağımıza alalım. Suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Bir çorba kaşığı zeytinyağımızı ilave edelim etlerimizi hafifçe kızartalım ve ocağımızdan alalım.

Patlıcanlarımızı yayvan bir tencereye dizelim. Üzerine kızarttığımız etimizi dizelim. Başka bir tavada tereyağımızı eritelim ve üzerine soyup küp küp doğradığımız domateslerimizi ilave edelim. Tuzumuzu ve karabiberimizi ekleyelim. Suyunu biraz çekene kadar pişirelim. Hazırladığımız domates sosunu tenceremizdeki etimizin üzerine gezdirelim. Yarım su bardağı ılık su ilave edelim.

Yemeğimizi ocağımıza alalım on beş dakika orta ateşte pişirelim. Yemeğimiz suyunu çekince altını kapatalım. Yemeğimiz hazır, servis tabağımıza alabiliriz.

AFİYET OLSUN…

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemeğin tuzu fazla olduğunda ne yapacağınızı biliyor musunuz? Yemek yapmak başlı başına bir sanattır....

Ekmeği Bayatlamadan Saklama Yöntemi

Ekmeği Bayatlamadan Saklama Yöntemi. Ekmek en çok sevdiğimiz ama bir o kadar da en...

Zencefil Hangi Yemeklerde Kullanılabilir?

Zencefil de pek çok kişi için denenmemiş etkili bir tada sahiptir.  Zencefil keskin kokusu...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,803BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Soğan Suyu İle Yapabileceğiniz Tedaviler

Soğan suyu içinde bulundurduğu bileşenler sebebiyle gerçekten çok sağlıklıdır. Meyve veya sebze sularınızın içine koyup içebileceğiniz gibi farklı tedavi şekillerinde de kullanabilirsiniz. 1. Kulak Çınlamalarına  Malzemeler 1...

Koltuklarınızı Yeni Gibi Yapabilirsiniz

Koltukları daha uzun kullanmak istiyorsanız, bu basit tüyolarla koltuklarınızı yeni gibi yapabilirsiniz. Kumaş koltuklarınızı derinlemesine temizleyebilirsinizBu yazıda, mürekkep lekelerini gidermek, mikrofiber bir kanepeyi temizlemek,...

Banyoyu Kolay Temizlemek İçin Küçük Hileler

Banyoyu kolay temizlemek için bazı yöntemleri bilmeniz gerekiyor. Banyonuzu temizlemek için saatler harcayıp bir de kimyasal maddeler mi soluyorsunuz? Daha önce banyo temizliği için...

Kotun Çamaşır Makinasında Zarar Görmemesi İçin

Bazı insanlar kotunuzu asla yıkamanız gerektiğini veya yaparsanız elle yıkamanız gerektiğini düşünüyor. Bunları çok sık yapmadığınız sürece çamaşır makinesinde yıkamanız iyi olur. Aşağıdaki ipuçlarını...