Ana Sayfa KARİYER Karanfil Deste, Kokusu Dosta Gider mi?

Karanfil Deste, Kokusu Dosta Gider mi?

Karanfil ağacının çiçek tomurcuklarına baharat olarak kullanılan karanfil adı verilir. En çok Zanzibar, Endonezya, Madagaskar, Hindistan ve Sri Lanka’da yetişir. Ülkemizde karanfil ismi kokusunun Dianthus çiçeği olarak geçen ve karanfil olarak bilinen çiçeğe benzetilmesinden kaynaklanmaktadır ve kokusu dışında bu iki bitkinin bir akrabalıkları bulunmamaktadır. Çin’de yaklaşık 2500 yıldır kullanılmaktadır. Toz veya tane halde bir çok yemekte, sosta,tatlılarda ve içeceklerde kullanılmaktadır.

Gerek karanfilin kullanım alanları ile aşina olanlar için, gerekse bilgisi olmayanlar için alternatif kullanım alanları şu şekilde listelenebilir:

  • kuzu
  • balık
  • köfte
  • tavuk haşlama
  • okyanus lokumu (scallops)
  • yengeç
  • çorba
  • kırmızı lahana
  • soğanla birlikte yahnilerde
  • brüksel lahanası
  • karnıbahar
  • kabak
  • incir
  • tatlılar
  • vanilyalı dondurma
  • soslar
  • armut
  • elma
  • sıcak şarap
  • komposto
  • kek
  • meyve salatası
  • ekmek

* Bir tülbentin içerisine koyacağınız soğan dilimleri, karanfil, tarçın ve 2-3 küp şekeri etlerinizi kaynatırken suyuna atıp bir süre sonra çıkarak etinize farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Sindirimi düzenleyen, diş ağrılarını hafifleten, şişkinliği alan, mide bulantısını azaltan, kan dolaşımını hızlandıran karanfilin, toz ya da tanelerinden çay yapılabilir.

Karanfil çayı için, 1 su bardağı kaynayan suya 7 – 8 tane karanfil tanesi atılır, kısık ateşte 4 dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır. Süzüldükten sonra, ılık olarak yudum yudum içilir.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Erik Suyunun 6 Büyük Faydası

Erik suyunun 6 büyük faydası var. Bunun için farklı bir meyve suyu denemek istiyorsanız,...

Çileğin Uzun Süre Taze Kalması İçin 3 Basit Kural

Çileğin Uzun Süre Taze Kalması İçin 3 Basit Kural.. Çilekler yumuşak ve narin meyvelerdir,...

Turşunun Çabuk Bozulmaması için Ne Yapılmalı?

Turşunun Çabuk Bozulmaması için ne yapılması gerekir? Bin bir emekle kurulduktan sonra en kısa...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,845BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kürdan Kullanmanın 11 Mükemmel Yolu

Kürdan kullanmanın 11 mükemmel yolu. Kürdan, dişler arasında sıkışan yiyecekleri çıkarmaktan çok daha fazla şey için kullanılabilir. Bu küçük sivri uçlu tahta çubuklar, onları...

Gözlerdeki Kaşıntı ve Kuruluk İçin Damla Hazırlayabilirsiniz

Gözlerdeki kaşıntı ve kuruluk, alerjiler, az uyku, kuru hava, parfüm gibi etkenlerden dolayı olur. Göz damlaları bu konuda size yardımcı olsada bazen tahriş ve...

Cildinize Zarar Veren 9 Duş Hatası

Cildinize zarar veren 9 duş hatası var. Kuru, kaşıntılı ciltle uğraşmaktan bıktıysanız duş alışkanlıklarınız suçlu olabilir! Hangi hatalardan kaçınmanız gerektiğinizi ele aldık. 1. Lif Kabağı...

İpek Yastık Kılıfında Uyumak İçin Çok Neden Var!

İpek yastık kılıfında uyumak için çok neden var! Çoğumuz geleneksel pamuklu yastıklarda uyuruz. Pamuk nemi emer, cildi kurutur ve kırışıklıklara neden olur. Bu nedenle...