Ana Sayfa HAYAT PRATİK Enginar Nasıl Soyulur?

Enginar Nasıl Soyulur?

İlkbaharla birlikte enginar da, manavların tezgahlarını süslemeye başladı. Enginarın faydaları saymakla bitmiyor. Karaciğer ve kalbin en iyi dostu olarak adlandırılan enginarın kanı temizlediği, yorgunluğu giderdiği, vücuttaki zehirli maddeleri attığı söyleniyor. Bu liste daha da artıyor. Peki bu kadar yararlı enginarı, vitaminlerini kaybetmeden nasıl ayıklamalı ve kullanmalıyız?

Uzmanların tavsiyesi enginarın çicek olarak satın alınmasıdır. Çicek olarak aldığınız enginarın baş ile sap kısmını ayırın. Sapı koparılan enginarın tabanını sebze bıçağı ile kesin. Enginarın düzgün durmasını sağlayın. Kestiğiniz kısımları kararmaması için limonla ovun.

Enginarın dış yapraklarını sebze makası ile kesin. Yaprakları ile birlikte kullanılacak enginarın, tepesinden yaklaşık 2 cm. kesin. Kesilen kısımlarını limonla ovunuz.

Göbeği çıkarılacak enginar hazırlanırken; önce dıştaki kalın yaprakları çekip kıvırarak koparın. Bu işlemi içteki renkli yumuşak açık yeşil yapraklara ulaşıncaya kadar sürdürün. Sebze bıçağı ile baş tarafından toplam uzunluğunun 2/3’ ünü ve sapını kesin.

Enginarı dip bölümü üste bakacak şekilde ele alınıp ağır ağır döndürürken sebze bıçağı ile elma soyar gibi soyulur. Soyulan kısımlara kararmaması için limon sürülür. Enginarın dibi alta bakacak şekilde çevirip sebze bıçağı ile üst bölümde kalmış yuvarlak yeşil yapraklar da soyulur.

Yine kesilen yerlere limon sürülür. Bir tatlı kaşığı ile enginar göbeğinin ortasındaki tüyler alınıp atılır. Hazırlanan enginar kararmaması için limonlu suya koyunuz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Paslı Ütüyü Temizlemenin Kolay Yöntemi

Paslı ütü kıyafetlerinizi geri dönüşü olmayan bir şekilde mahvedebilir. Ancak ütünüz ne kadar ucuz...

Sutyenin Son Kullanma Tarihi Var

İyi bir sütyen oldukça pahalı olabilir. Güzel, uyan ve aslında rahat olan birini bulmak...

Havlulardaki Rutubet Kokusunu Engellemenin Kolay Yolu

Havlulardaki Rutubet Kokusunu Engellemenin Kolay Yolu. Özellikle nemli havalarda çamaşır yıkandığında, çamaşırlar kurumak bilmez....

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çok Fazla Ispanak Tüketmenin Yan Etkileri

Vücudunuz için çok fazla besin maddesi sağlayan ıspanağın çok tüketilmesi durumunda yan etkileri de olabilir.Ispanağın pek çok sağlık faydası vardır ve sofralardan eksik edilmemesi...

Sıcak Su İçmenin 7 Şaşırtıcı Faydası

Her gün düzenli olarak yeterli miktarda su içmek sağlık açısından çok önemlidir. Ancak soğuk su yerine sıcak su içmenin çok daha faydalı olduğunu biliyor...

Paslı Ütüyü Temizlemenin Kolay Yöntemi

Paslı ütü kıyafetlerinizi geri dönüşü olmayan bir şekilde mahvedebilir. Ancak ütünüz ne kadar ucuz veya pahalı olursa olsun, ütülerin üzerinde zamanla hala bir pas...

Sutyenin Son Kullanma Tarihi Var

İyi bir sütyen oldukça pahalı olabilir. Güzel, uyan ve aslında rahat olan birini bulmak kolay değildir, özellikle de daha büyük sütyen bedenine sahip kadınlar...