Ana Sayfa YEMEK Makarna Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Makarna Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Kim derdi ki un, yumurta, tuz ve su basit bir şekilde buluşacak ve dünyanın en çok tüketilen yemeği olacak. Ancak tarih boyunca her şekli ve aroması yapılan makarna neredeyse tüm kültürlerin mutfağında başköşede yer almayı başarmıştır.

En İyi Makarna Hangi Kültürde?

  • Buğdayın un halinde kullanılması sonrasında da yumurta ile muhteşem birlikteliğinin keşfedilmesiyle birlikte ekmekler, poğaçalar, çörekler ve makarnalar da türetilmiş oldu. Her bölge insanının sahip olduğu baharat, iklim şartları ve tarımı farklı olduğundan Fransız ekmeği, İtalyan pizzası ve İtalyan makarnası gibi terimler türemiştir.
  • Makarna hangi topraklarda yapılıyor olursa yapılsın; en kolay ulaşılabilen, besleyiciliği ve kolay hazmedile bilirliği açısından sofraların vazgeçilmez yemeklerindendir. Besleyicidir çünkü makarna yapımında kullanılan un aslında klasik unlardan farklıdır, daha fazla vitamin ve besin değeri içerir.

Makarna Çeşitleri

Ucuz olması dolayısıyla özellikle öğrenci sofralarının klasik menüsüdür makarna. Bazen bir şarapla bazen de köfteli ve kolalı menülere eşlik eden makarna soslar ve pişirme teknikleri ile damakların daha önce tatmadığı şekillere bürünebilen bir yemektir. En meşhur makarna çeşitleri arasında;

  • Kıymalı makarna
  • İçi dolgulu makarna (mantı)
  • Sebzeli makarna
  • Makarna salatası
  • Mantar/Domates soslu makarna yer almaktadır.

En Leziz Makarna

  • Ülkemize de yabancı ülkelerden gelmiş fırında makarna kültürünün başrol oyuncusu lazanya, farklı teknikler ile makarnanın basitlikten uzaklaşıp damak şenliği ortaya çıkaran bir yemek olabileceğinin ispatı niteliğinde.
  • Sizler de evlerinizde daha lezzetli makarnalar yapmak istiyorsanız öncelikle kullandığınız makarnanın türüne göre pişirme tekniğinin farklı olabileceğini hatırlayınız ve makarnanın paketindeki pişirme talimatına birebir uyun.
  • Makarnayı pişirirken birbirine yapışmaması için suyuna birkaç damla yağ damlatın. Süzdükten sonra yıkamayın. Eğer yıkarsanız kaynarken ortaya çıkan nişastasını akıtmış olacak ve tat eksilmesine sebep olacaksınız. Eğer makarnanızı soslu tüketeceksiniz makarnanız süzgeçte beklerken kaynattığınız tencerede damak tadınıza uygun sosu hazırlayıp makarnayı tencereye tekrar alarak sosa bulamanız çok leziz sonuçlara ulaşmanızı sağlayacaktır. Makarnanın kaynarken tencereye bulanan nişastasını da sosa karıştırmış aynı zamanda da başka bir kaptan sos aktarmadığınız için sos kaybı yaşamamış olacaksınız. Bu şekilde makarnanız en yüksek lezzet notasına ulaşabilecektir.
  • Ayrıca makarna sosunuzu hazırlarken bir diş sarımsak ezip ekler iseniz de lezzetin nasıl kuvvetlendiğine inanamayacaksınız. Sarımsak hem antibiyotik etkisi ile yiyenlere yararlı olacak hem de tat duyargalarını tamamen tatmin edecek bir tat birlikteliğini sağlayacaktır.

 

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Turşunun Çabuk Bozulmaması için Ne Yapılmalı?

Turşunun Çabuk Bozulmaması için ne yapılması gerekir? Bin bir emekle kurulduktan sonra en kısa...

Ispanağı Kolay Temizlemenin Yolları

Ispanağı kolay temizlemenin yolları var. Sayısız faydaya sahip ıspanak yemeklerde, hamur işlerinde sık sık...

Hamsi Tava Tarifi: Karadeniz’den Dünya Mutfağına Armağan

Hamsi tava tarifi aslında herkesin bildiği bir tarif. Bu kadar bilinir olmasına rağmen hamsiyi...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,882BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
236TakipçilerTakip Et

En Popüler

Yataktan İdrar Lekeleri Nasıl Çıkarılır?

Yataktan idrar lekeleri çıkarılması kolay bir iş değildir. Siz ya da sevdikleriniz için doğru yatağı seçerek çok fazla zaman ve para harcadınız ve birisinin...

Turşunun Çabuk Bozulmaması için Ne Yapılmalı?

Turşunun Çabuk Bozulmaması için ne yapılması gerekir? Bin bir emekle kurulduktan sonra en kısa sürede bozulan yiyeceklerden biri de turşulardır. Nasıl hazırlandığı fark etmeksizin...

Asla Duşta Bulundurmamanız Gereken 5 Şey

Asla duşta bulundurmamanız gereken 5 şey. Banyoda fazla depolama alanı olmadığında bazı şeyleri duş içinde tutmak iyi bir fikir gibi gelebilir. Ancak, duş içindeki...

Boyun Kırışıklıkları Nasıl Önlenir?

Boyun Kırışıklıkları Nasıl Önlenir? Yaşlanma nedeniyle oluşan kırışıklıklarda en belirgin olanlar boyun bölgesindeki kırışıklıklardır. Yüz, makyaj ve estetik gibi hilelerle güzel ve kusursuz gibi...