Ana Sayfa YEMEK Makarna Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Makarna Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

Kim derdi ki un, yumurta, tuz ve su basit bir şekilde buluşacak ve dünyanın en çok tüketilen yemeği olacak. Ancak tarih boyunca her şekli ve aroması yapılan makarna neredeyse tüm kültürlerin mutfağında başköşede yer almayı başarmıştır.

En İyi Makarna Hangi Kültürde?

  • Buğdayın un halinde kullanılması sonrasında da yumurta ile muhteşem birlikteliğinin keşfedilmesiyle birlikte ekmekler, poğaçalar, çörekler ve makarnalar da türetilmiş oldu. Her bölge insanının sahip olduğu baharat, iklim şartları ve tarımı farklı olduğundan Fransız ekmeği, İtalyan pizzası ve İtalyan makarnası gibi terimler türemiştir.
  • Makarna hangi topraklarda yapılıyor olursa yapılsın; en kolay ulaşılabilen, besleyiciliği ve kolay hazmedile bilirliği açısından sofraların vazgeçilmez yemeklerindendir. Besleyicidir çünkü makarna yapımında kullanılan un aslında klasik unlardan farklıdır, daha fazla vitamin ve besin değeri içerir.

Makarna Çeşitleri

Ucuz olması dolayısıyla özellikle öğrenci sofralarının klasik menüsüdür makarna. Bazen bir şarapla bazen de köfteli ve kolalı menülere eşlik eden makarna soslar ve pişirme teknikleri ile damakların daha önce tatmadığı şekillere bürünebilen bir yemektir. En meşhur makarna çeşitleri arasında;

  • Kıymalı makarna
  • İçi dolgulu makarna (mantı)
  • Sebzeli makarna
  • Makarna salatası
  • Mantar/Domates soslu makarna yer almaktadır.

En Leziz Makarna

  • Ülkemize de yabancı ülkelerden gelmiş fırında makarna kültürünün başrol oyuncusu lazanya, farklı teknikler ile makarnanın basitlikten uzaklaşıp damak şenliği ortaya çıkaran bir yemek olabileceğinin ispatı niteliğinde.
  • Sizler de evlerinizde daha lezzetli makarnalar yapmak istiyorsanız öncelikle kullandığınız makarnanın türüne göre pişirme tekniğinin farklı olabileceğini hatırlayınız ve makarnanın paketindeki pişirme talimatına birebir uyun.
  • Makarnayı pişirirken birbirine yapışmaması için suyuna birkaç damla yağ damlatın. Süzdükten sonra yıkamayın. Eğer yıkarsanız kaynarken ortaya çıkan nişastasını akıtmış olacak ve tat eksilmesine sebep olacaksınız. Eğer makarnanızı soslu tüketeceksiniz makarnanız süzgeçte beklerken kaynattığınız tencerede damak tadınıza uygun sosu hazırlayıp makarnayı tencereye tekrar alarak sosa bulamanız çok leziz sonuçlara ulaşmanızı sağlayacaktır. Makarnanın kaynarken tencereye bulanan nişastasını da sosa karıştırmış aynı zamanda da başka bir kaptan sos aktarmadığınız için sos kaybı yaşamamış olacaksınız. Bu şekilde makarnanız en yüksek lezzet notasına ulaşabilecektir.
  • Ayrıca makarna sosunuzu hazırlarken bir diş sarımsak ezip ekler iseniz de lezzetin nasıl kuvvetlendiğine inanamayacaksınız. Sarımsak hem antibiyotik etkisi ile yiyenlere yararlı olacak hem de tat duyargalarını tamamen tatmin edecek bir tat birlikteliğini sağlayacaktır.

 

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kızartma Yağı Kaç Kere Kullanılır?

Türk mutfağının kızartmanın özel bir yeri vardır. Kızartma yağı hemen dökülmez ve birkaç kez...

Taze Zencefil Çayı Nasıl Yapılır?

Kış mevsiminin en sevdiğimiz lezzetlerinden biri olsa da, zencefili yemekleriniz dışında da iyi bir...

Limon ve Misket Limonu Arasındaki Farkı Biliyor Musunuz?

Limon ve misket limonu, benzer tropikal meyvelerdir. Benzer tat, şekil ve besin değerine sahip...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kol Arkasının Sallanmaması için Bu Egzersizi Yapın!

Bazı kadınlar zayıf olsalar bile üst kollarının arka kısımlarında sarkmalar meydana gelebilir ve bu sarkmalar her kol hareketinde sallanmaya başlar. Elbette, bu durumla, kilolu...

Eklem Ağrısını Engelleyen Beş Ot

Eklem Ağrısını Engelleyen Beş Ot. Eklem ağrısı, artritten bursite kadar birçok farklı şeyden kaynaklanabilir. Vücudunuzdaki altı farklı hareketli eklemi, çok fazla potansiyel ağrı noktanız...

Fırın Kapısı Bulaşık Makinesi Tabletiyle Nasıl Temizlenir?

Fırın kapısı içinde pişirilen yiyecekler sebebiyle kir ve yağ tabakasıyla kaplanır. Sık sık temizlenmezse bu kirler inatçı hale gelebilir. Fırın kapısındaki kir ve yağ...

Cildiniz Parlak Değilse 9 Nedeni Olabilir

Cildiniz Parlak Değilse 9 Nedeni Olabilir. Herkes ve özellikle kadınlar ciltlerinin çok güzel olmasını ister. Güzel cilt; parlak, temiz ve pürüzsüzdür. Eğer birçok ürün...