Ana Sayfa HAYAT PRATİK Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemeğin Tuzu Fazla Olduğunda Ne Yapılabilir?

Yemek yapmak başlı başına bir sanattır. Ciddiyet, dikkat ve özveri isteyen yemekler en ufak hatada tatlarını bozarak cevaplarını verirler. Dalgın iken ya da aceleniz varken yemek yaptığınızda siz de bu tavırlı tatları almışsınızdır.

Patates İle Tuz Dengesi

  • Çok acıktınız ve aceleniz var, hızla yemek yapıyorsunuz, piştiğinde bir de bakıyorsunuz ki tuzu kaçırmışsınız ve aşırı tuzlu bir yemeğiniz olmuş. Üzülmenize hiç gerek yok çünkü mucize sebze patates sayesinde yemeğiniz hem daha lezzetli olacak hem de tuz dengesini sağlayabileceksiniz.
  • Dünyanın her yerinde usta aşçıların uyguladığı patates tekniği ile tuzu fazla kaçmış yemeklerin tuz dengesi sağlanabilmekte. Hatta birçok usta tuzu fazla kaçmasa bile yemeklerine bir parça patates atarak lezzetli olmasını sağladıklarını söylemekte.

Patates Yemeklerde Tuz Dengesini Nasıl Sağlar?

  • Patates içeriğindeki lifler sayesinde, yemekle pişerken tuzlu suyu içine çeker ve fazla tuzun azalmasını sağlar. Bu aşamada bir miktar nişastasını da yemeğin çekmediği suyuna salar ki bu da yemeklere apayrı bir lezzet katar.
  • Eğer kek ve poğaça gibi patates ekleyerek kurtaramayacağınız bir tarifiniz var ise bu tuzlu tatların yanına yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Yoğurt yoğun tadı dengeleyecek ve yemeğin hazmedilmesine de yardım edecektir.

Yemeğin Tuzu Nasıl Ayarlanır?

  • Yemeklerinizi salçalı yapacaksanız salçanızı az tuzlu olanlarından seçmelisiniz. Eğer seçme şansınız yok ise yemeğe tuz ekleme işini son aşamaya bırakmalı ve mümkünse tadarak tuz eklemelisiniz,
  • Yemeğinize kullandığınız baharatlar çok önemli. Baharları yemeğiniz tamamen pişmeye yaklaşmışken koymalısınız. Baharatların uzun süre kaynaması damaklarda kötü izler bırakacak sonuçlara sebep olacaktır. Bu yüzden hem tuzu hem de baharatları pişmeye yakın eklemelisiniz.
  • Rafine tuz yerine doğal kaya tuzlarını kullanmanız yemeklerinize sağlıklı tatlar katacaktır. Bu tuzları da size en yakın baharatçılarda bulabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Kalp Damarlarını Açan Süper Yiyecekler

Doğru yiyeceği doğru şekilde yerseniz kalp hastalığı önlenebilir. Bu listede bulacağınız süper yiyecekler, diğer...

Halılarınızı Küçük Haşerelerden Koruyun

Evde sivrisinek, karıncalar veya meyve sinekleri var mı? Bu haşerelerden kurtulmak için farklı çözümler...

Islak Mendil Kutusundan İç Çamaşırı Kutusu Yapın

Çekmecelerde iç çamaşırlarınızın dağınıklığını ortadan kaldırmak için, iç çamaşırı kutusu yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan sadece...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,354BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kalp Damarlarını Açan Süper Yiyecekler

Doğru yiyeceği doğru şekilde yerseniz kalp hastalığı önlenebilir. Bu listede bulacağınız süper yiyecekler, diğer birçok faydasının yanı sıra kardiyovasküler sisteminizin sağlığını da artırmaya yardımcı...

Halılarınızı Küçük Haşerelerden Koruyun

Evde sivrisinek, karıncalar veya meyve sinekleri var mı? Bu haşerelerden kurtulmak için farklı çözümler uyguluyoruz. Maalesef bu haşereler bazen halınıza yerleşebilir. Yazımızda bunun çözümlerini...

Islak Mendil Kutusundan İç Çamaşırı Kutusu Yapın

Çekmecelerde iç çamaşırlarınızın dağınıklığını ortadan kaldırmak için, iç çamaşırı kutusu yapabilirsiniz. İhtiyacınız olan sadece bir ıslak mendil kutusu. Bebeğiniz için aldığınız ıslak mendiller bittikten sonra,...

Tozsuz Bir Ev İçin 7 Basit Sır

Evde sürekli tozla savaşıyor gibi mi hissediyor musun? Evi temizleme işi bittikten hemen sonra tozlar yeniden birikmeye başlar gibi görünüyorsa size iyi bir haberimiz var;...