Ana Sayfa YEMEK Lezzetli Islak Kek Nasıl Yapılır?

Lezzetli Islak Kek Nasıl Yapılır?

Hali hazırda onlarca çeşit kek yapılabiliyorken, bunlardan en çok tercih edilenlerden birisi ıslak keklerdir. Özel sosu sayesinde yumuşak bir çikolata yiyormuş hissi veren ve çikolatalı pasta tadını andıran ıslak kekler büyük, küçük herkesin favorisidir. Ancak her şeyde olduğu gibi lezzetli bir ıslak kek yapmanın da püf noktaları vardır. Zira bazı ıslak kek tariflerinde, sos için çiğ yumurta kullanma önerisi, ıslak kek sevenlerin iştahını kapatmakta. Bu nedenle çok daha iştah kabartıcı bir ıslak kek tarifi iyi olacaktır.

Pratik ıslak kek Malzemeleri

Islak kek için; 3 yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 paket kakao, 2 su bardağı un gerekmektedir. Ayrıca sosu için; yarım su bardağı süt ve 1 su bardağı kakaolu karışım (keki hazırlarken ayrılacak) Üzeri için kıyılmış ceviz, fındık, Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı gerekmektedir.

Islak Kekin Yapılışı

Her kek tarifinde olduğu gibi öncelikle yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu karışımdan bir su bardağı alınarak kenarda bekletilir. Kalan karışıma sırasıyla un, vanilya ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır. Yeterince homojen olduğunda yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. 25 dakika sonra bir kürdan yardımıyla kekin içinin pişip pişmediği kontrol edilebilir.

Kek pişerken daha önceden ayrılan bir bardak kakaolu karışıma yarım bardak süt eklenir ve küçük bir tencerede 2 dakika karıştırılarak kaynatılır. Ardından soğuması beklenir. Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika bekletilir ve üzerine soğuk sos dökülür. Bu şekilde sosu çektikten sonra üzerine ceviz, fındık, Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı serpilir.

Islak Kek Yapımının Püf Noktaları

Yalnız bu çırpma işlemine şekerlerin hepsi eriyinceye kadar devam edilmelidir. Şekerlerin iyice erimesi kekin daha güzel kabarmasını sağlayacaktır. Kabartma tozunu en son koymak kekin puf puf yumuşak olmasına yarayacaktır. Ayrıca sos dökülürken kekin ılık, sosun soğuk olması kekin sosu iyice çekmesi için önemlidir.

7 YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Sakinleştirici ve Toksin Atıcı İçecek Tarifi

Bu rahatlatıcı içeceği tercihinize göre alkollü veya alkolsüz hazırlanabilir. Mideyi sakinleştirmek için nane içerir....

Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?

Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın...

Buzdolabında Tavuk Nasıl Çözülür?

Buzdolabında bir tavuğun buzunu çözmek, ailenizi salmonella ve diğer gıda kaynaklı hastalıklardan korumanın en...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
453TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Evde Yapabileceğiniz Step Aerobik Hareketleri

Step aerobik hareketleri basitten zora doğru gider. Ancak kardiyovasküler sisteminiz ve alt bedeniniz için harika bir egzersizdir. Bu hareketler kalbinizi hızlandıracak ve dayanıklılığınıza ve...

Tereyağı Lekesi Giysilerden Nasıl Çıkarılır?

Tereyağı lekeleri, büyük ölçüde yağlı dokusu nedeniyle giysilerden çıkarılması zor olabilir. Çoğu standart deterjan, yağlı yiyecek lekeleriyle savaşmak için yapılmaz, bu nedenle pamuk, kot,...

Sakinleştirici ve Toksin Atıcı İçecek Tarifi

Bu rahatlatıcı içeceği tercihinize göre alkollü veya alkolsüz hazırlanabilir. Mideyi sakinleştirmek için nane içerir. Bizi serinletecek ve toksinleri atacak salatalık var. Ve başlangıçta ilaç...

Domatesli Jöle Nasıl Yapılır?

Etleri veya taze ekmeği tamamlayan farklı bir jöle türü arıyorsanız, kendinizin yaptığı veya satın aldığınız domates suyundan domatesli jöle yapın. Jöle, işleme sırasında kullanılan...