Ana Sayfa YEMEK Fava Tarifi

Fava Tarifi

Fava, bir çeşit mezedir. Eski zamanlardan bu yana Rum meyhanelerinin güzel mezeleri arasında yer alır. Sadece yunan mutfağında değil, ege mutfağında da sıklıkla tercih edilen mezedir. Rum meyhanelerinin yanı sıra Balık lokantalarında da ikram edilmektedir. Fava, sözlükte bakla anlamına gelmektedir. İç baklasıyla yapılan bu mezeyi sizde davet menülerinize ekleyebilirsiniz.

Fava Hakkında Bilinmesi Gerekenler

Favanın soğuk olarak tüketilmesi gerekir. Süslemesinde dereotu yerine kuru kulağı da tercih edebilirsiniz. Soslu mezelerden hoşlanıyorsanız salata soslarını servis esnasında üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz. Favayı hangi yemeğin yanına yapacağınıza karar veremediyseniz, et yemeklerinin yanına çok yakışan bu özel ve lezzetli mezeyi deneyebilirsiniz. Fava yapımında kullanılan bakla, tıpkı fasulye ve nohut gibi bir gece önceden ıslatılmalıdır. Bu haşlanmasını kolaylaştıracak, daha çabuk sürede kullanıma hazır olacaktır. Favanın kıvamı çok önemlidir. Koyu muhallebi kıvamında olması gerekir. Kıvamını tutturamadığınızda fava lezzetli olmayacaktır. O nedenle iyi pişirmeye özen göstermelisiniz. Kıvamı koyu muhallebiye kıvamına gelene kadar pişirilmelidir. Unutulmaması gereken meze olan fava tek başına yenilmemelidir. Et yemeklerinin yanı sıra enginarla da çok yakışmaktadır. Fava yaparken sızma hakiki zeytinyağı kullanmalı servisinde çiğ hakiki zeytinyağı tercih etmelisiniz. Eğer iç baklanız yoksa sarı mercimek kullanarak da hazırlayabilirsiniz.

Fava İçin Gerekli Malzemeler

2 su bardağı kuru bakla, yarım su bardağı zeytinyağı, bir adet soğan, bir adet havuç, yarım çay kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı kadar tuz, yarım limon, yarım demet dereotu, iki diş sarımsak gerekmektedir.

Fava Nasıl Yapılır?

Öncelikle baklaları ayıklayıp iyice yıkayın. Soğanları iri iri doğrayın. Zeytinyağının yarısını, iti doğranmış soğanları, yıkanıp temizlenmiş havucu, baklaları, şeker ve tuzu bir tencereye alın. Tencereye dört bardak su ekleyerek baklalar pişene kadar pişirin. Yumuşamış ve suyu çekmiş baklalı karışımı blenderdan geçirin. Yeterli büyüklükte bir borcamı ıslatın. Blendardan geçirdiğiniz karışımı borcama alın. Servis saatine kadar buzdolabında dinlendirin. Servis ederken favayı dilimleyin. Borcamdan servis tabağına alıp, dereotu otu ile süsleyin. Geriye kalan zeytinyağını üzerine gezdirip, limon sıkarak servis edin.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir....

Makarna Haşlama Suyunu Kullanmanın 10 Yolu

Makarna haşlama suyunu kullanmanın 10 yolu. Lezzetli makarnalar pişirdikten sonra, makarnayı haşladığınız suyu dökmeyin,...

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,806BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Karbonat Tozu Kullanarak Temizleyebileceğiniz 16 Şey

Karbonat tozu her zaman evde olması gereken ürünlerden biridir. Kullanımı sadece unlu mamullerde değildir. Aynı zamanda çok yönlü bir temizlik ürünüdür. Örneğin, tüm bunlar...

Çatal-Bıçak Takımları İlk Günkü Gibi Parlasın

Çatal-bıçak takımları ilk alındıkların parlak olsalar bile zaman içinde üzerindeki sır azalır ve parlaklığı yok olur. Parlaklığın azalması takımlarınızı eski gibi bir hava verir....

Karanfil Çayı Çok Farklı Kullanım Alanları

Karanfil çayı nedir, özelliklerini ve yararlarını biliyor musunuz? Eski zamanların değerli bir bitkisi olan karanfil modern zamanlarda pratik ve önemli kullanımlara sahiptir. Karanfil yağı...

Altın Sahte Mi? Test Edin

Altın sahte mi? Altın fiyatları artınca evinizdeki altınların sahte olup olmayacağı sorusu akıllara geliyor. Altın, çeşitli renkler ve farklı incelik seviyeleri bulunan değerli bir...