Ana Sayfa YEMEK Unsuz Çikolatalı Kek

Unsuz Çikolatalı Kek

Bu kek bildiğiniz keklere benzemiyor çünkü bu kekte una yer yok! Sonuç; daha az yoğun, kaygan ve ağızda eriyen yumuşacık bir lezzet! Un kullanmadan mükemmel lezzette ve içeriği zengin bir kek yapmak isterseniz bu tarif tam size göre!

Tarifteki çikolata seçiminizi kendi zevkinize göre yapabilirsiniz. Dilerseniz yarısını bitter, yarısını sütlü çikolatadan ya da tamamımını bitter çikolatadan yapabilirsiniz.

Tarifin püf noktası ise, yumurta beyazlarını olabildiğince çırparak kabartmak, karıştırırken bu kabarıklığı söndürmemeye gayret etmek.

Malzemeler

150 gr. Kuru erik

180 gr. Tereyağı (¾ su bardağı)

320 gr. Çikolata (4 paket kare çikolata, kare çikolataların her biri 80 gr. )

Sarısı ve beyazı ayırılmış 6 yumurta

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tuz (bir çimdik J)

3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Kuru erikleri su dolu bir tencerede iyice yumuşayıncaya kadar 20 – 30 dakika kaynatın. Yumuşayan eriklerin suyunu süzdükten sonra püre haline gelinceye kadar blendırdan geçirin.

Tereyağı ve çikolatayı bir kapta kısık ateşte karıştırarak eritin.

Erimiş tereyağı ve çikolata karışımına, erikleri, yumurta sarılarını, vanilyayı, tuzu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.

Yumurtanın beyazlarını ayrı bir kapta kabarana kadar çırpın. Öyle bir kıvam almalı ki, kabı ters çevirdiğinizde dökülmemeli. Şekeri kabaran yumurta beyazına ekleyip çırpmaya devam edin.

Çikolatalı karışım ile yumurta aklı karışımı birleştirin, çırpmadan bir kaşık yardımıyla yavaşça karıştırın. Kabarıklığı söndürmeden karıştırmaya çalışın.

Karışımı kek kalıbına dökün.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 40 – 45 dakika pişirin.

Kekin pişip pişmediğini anlamak için, bir kürdan batırıp çıkarın. Eğer kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir. Afiyet olsun!

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Deniz Tuzu Hakkında Bilmeniz Gerekenler. Denizden hasat edilen tuz, normal tuz için verilen tuzun...

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar?

Kalıbına Sıkışan Kek Nasıl Çıkar? Kekin, kek kalıbına yapışması ve çıkmaması durumu her kek...

Nohut Unu Nasıl Yapılır?

Nohut Unu Nasıl Yapılır? Özellikle yüksek protein içeriği nedeniyle vejeteryanların ve glütensiz beslenmeyi tercih...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor?

Çamaşırlarınız Neden Kötü Kokuyor? Taze kokulu çamaşırlar elde etmeden önce, kötü kokuya neyin sebep olduğunu bulmanız gerekir. Birkaç ortak suçlu var. Küflü Çamaşır Makinesi Çamaşır makinenizin...

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin

DIY Karışımı ile Gözlüklerdeki Çizikleri Giderin. Çoğu gözlük camdan değil, bir tür plastik veya polikarbonattan yapılır. Lenslere zarar vermemek için çizikleri gidermeye çalışırken dikkatli...

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ

Yaşlanma Karşıtı En İyi 10 Esansiyel Yağ. Dünyanın neresinde olursa olsun milyonlarca kadın yaşları ilerledikçe yüzlerinde oluşan kırışıklıklardan kurtulmanın yollarını arıyor. Belki kırışıklıkları tamamen...

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri

Paslı Izgara Tellerini Temizleme Yöntemleri. Mangalınızı dışarıda bırakırsanız, paslı ızgara tellerini nasıl temizleyeceğinizi bilmeniz gerekebilir. Izgara tellerini paslanmadan tutmak için dış mekanda bırakmayın.Kullandığınız yöntem,...