Ana Sayfa YEMEK Hatay Usulü Kısır Tarifi

Hatay Usulü Kısır Tarifi

MALZEMELER

1-1/2 kg köftelik esmer bulgur

2-2 yemek kaşığı acı biber salçası

3-1 yemek kaşığı domates salçası

4-1 demet maydonoz

5-1 demet yeşil soğan

6-1 demet nane

7-5 , 6 yaprak marul

8-3 adet orta boy domates

9-2 adet küçük salatalık

10-1 adet yeşil biber

11-1 adet kırmızı biber

12-1 orta boy kuru soğan

13-1 kahve fincanı nar ekşisi

14-1 su bardağı zeytinyağı

15-yarım bardak su

HAZIRLANIŞI

1-Köftelik esmer bulgur geniş bir kaba konur .

2- Soğuk su ile ıslatılır , 10 dk . kadar bekletilir .

3-Bulgur yoğurularak yenecek kıvama getirilir .

4-Bulgur yumuşadıktan sonranar ekşisi eklenerek iyice karıştırılır .

5-Üzerine daha önce ince ince kıyılmış olan maydonoz , yeşil soğan , nane , marul , domates , salatalık , yeşil biber , kırmızı biber , kuru soğan eklenir ve iyice karıştırılır .

6-Üzerine yarım bardak su , 1 su bardağı zeytinyağı ilave edip iyice harmanlanır .

7-Marul , domates , salatalık , turşu , peynir , ile birlikte servis edilir .

AFİYET OLSUN !

PÜF NOKTALARI

1-Biber salçası ve domates salçası tuzlu olduğu için ayrıca tuz koymaya gerek yoktur.

2-Bulgur mutlaka soğuk su ile ıslatılmalıdır.Aksi takdirde şişer.

3-Salça , nar ekşisi ve zeytinyağı miktarı damak tadına göre azaltılıp , çoğaltılabilir.

4-Kuru soğan , ince halka şeklinde doğranırsa daha lezzetli olur .

5-Nar ekşisi yoksa limon kullanılabilir . Limon kullanılırsa bulgurun limon suyu ile ıslatılması tavsiye edilir .

6- Arzu edilirse yeşillik olarak tere ve roka ilave edilebilir .

7-Yarım bardak su ilave edilmesi kısırın lezzetini artırır.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Magnezyum Eksikliğini Süper Toplarla Giderin

Magnezyum eksikliğini süper toplarla giderin. Magnezyum, insan sağlığı için en önemli besin öğelerinden biridir....

Makarna Haşlama Suyunu Kullanmanın 10 Yolu

Makarna haşlama suyunu kullanmanın 10 yolu. Lezzetli makarnalar pişirdikten sonra, makarnayı haşladığınız suyu dökmeyin,...

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır?

Yumurta Tozu Nasıl Yapılır? Yumurta tozu elinizde fazla yumurta varsa yapmak için iyi bir...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,804BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
238TakipçilerTakip Et

En Popüler

Batik Boyanın Akması Nasıl Önlenir?

Batik boyanın akması giysinizin bir anda tüm renklerinin değişmesi anlamına gelir. Ne olursa olsun, batik boyanın parlak, canlı renkleri her şeye imza niteliğinde bir...

İnce Telli Saçları Kalınlaştırmak İçin Ev Yapımı Ürünler

İnce telli saçları kalınlaştırmak bir çok kadının ortak sorunudur. Saçlar, güneşe maruz kalma, kirleticiler ve toksinler gibi çevresel faktörlerden darbe alabilir. Ayrıca saç bakım...

Kuru Saç Uçları Nasıl Onarılır?

Kuru saç uçları onarılabilir ve kırılmasını önlenebilir. Saçınız kuru hissediyor ve yıpranmış görünüyorsa, özellikle saçınızın uçlarında, taramaya çalıştığınızda zorluk çekebilirsiniz. Saç fırçası ile uğraşmak...

Tuz, Karabiber ve Limon İle Tedavi Edilebilecek 9 Sorun

Limon, tuz ve karabiber, salata sosu ya da yemeklere lezzet vermenin dışında çok daha fazla yarar sağlıyor. Doğal yollardan tüketilen tuz, limon ve karabiber,...