Ana Sayfa YEMEK Sütlacın Özelliği ve Tarifi

Sütlacın Özelliği ve Tarifi

Diyetisyenlere göre sütlacın aşırı tüketimi kişinin kolesterol seviyesinin yükselmesine, tansiyon hastalığına yakalanma oranının yükselmesine ve eğer şeker hastasıyla şekerinin yükselmesine neden olduğunu açıklamışlardır. Fakat sütlacın kesinlikle tüketilmesi yasaklanmıyor sadece çok aşırı tüketilmesi tavsiye edilmiyor. Herşeyin fazlası zarar olduğu gibi sütlacın da fazlası insanı rahatsız edebilmektedir. Sütlaç özellikle Doğu Anadolu Bölgesinde çok tüketilen tatlı türlerindendir. Özellikle düğün ve bayramlarda sütlaç çok tercih edilmektedir. Ülkemizde sütlacı en az tüketen bölge ise Karadeniz bölgesidir; nedendir bilinmez ancak bölgenin çaya olan düşkünlüğü sütlacın önünü kısıtladığı tahmin edilmektedir. Günümüzde genelikle ev haınmlarının yaptığı sütlacı artık erkekler de tatlı tarifi yapan kitaplar sayesinde yapabilmektedirler. Peki sütlaç nasıl yapılır? kullanılan malzemeler nelerdir? sütlacın yapımı çok kolaydır. El becerisi veya özel bir yetenek gerekmez.

Malzemeler

  • 1 litre taze süt, 2 veya 3 çay su bardağı taze pirinç
  •  1 litre su, 3 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 su bardağı toz şeker ve toz tarçın

 

Hazırlanışı

  • Pirinci iyice yıkayıp su ile baber derin bir tencerenin içine koyarak ocağa koyun. Pirinçler yumuşayıp suyunu iyice çekene kadar kaynatın. Sonra sütü ekleyin ve kaşık yada kepçe ile 1-2 dakika karıştırın. Bu işlemi yaparken diğer yandan pirinç unun bir su bardağı kadar sütle karıştırın.
  • Tencerede kaynamakta olan sütten 2 su bardağı kadar alarak kaseye boşaltın; hazırlanan pirinç ununu tencereye ekleyin ve ara sıra karıştırın; 10 dakika kadar karıştırdıktan sonra toz şekeri katın ve iyice karıştırın. Sütlacın iyice olgunlaşması için 1 defa taşmasını sağlayın  ve ocağınızı kapatın.
  • Tenceredeki sütlacı kaselere boşaltın ve soğumasını bekleyin, soğuyan sütlacınızın üzerine tarçını serpin ve servise sunun. Afiyet olsun.

İşte sütlacın hazırlanışı bu kadar basittir.Yapımını öğrendiğiniz de kendinizi sütlaç yemekten alamayacaksınız ve sütlacın tarifini öğrenmenin mutluluğunu yaşayacaksınız.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler

Buzdolabına Koymanız ve Koymamanız Gereken Ürünler. Yemeklerimizde kullandığımız her şeyi genellikle bozulmaması için buzdolabına...

Yoğurtun Farklı Kullanım Alanları

Yoğurtun Farklı Kullanım Alanları. Elinizde hangi yoğurdunuz varsa onu kullanmanın daha önce aklınıza gelmemiş...

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları

Elmayı Mutfakta Farklı Kullanmanın Yolları. Evinizde elma varsa sadece lezzetli bir meyve olmaktan daha...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
235TakipçilerTakip Et

En Popüler

Elektrik Süpürgenizle Yapabileceğiniz 8 Şey

Elektrik Süpürgenizle Yapabileceğiniz 8 Şey. Elektrikli süpürge, yalnızca halılarınızı temiz tutmanın harika bir yolu olduğu için değil, sahip olabileceğiniz en değerli araçlardan biridir! İyi...

Her Gün Zeytin Yemek İçin 8 Neden

Her Gün Zeytin Yemek İçin 8 Neden. Zeytinler Türk kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Yağ ve tuz nedeniyle zeytin tüketmeyen ya da zeytini sevmeyen varsa, aşağıda...

Karaciğerin Temizlenmesine Yardımcı Olan Yiyecekler

Karaciğer çok hayati işlevleri gerçekleştirir, bunun için sağlıklı tutulması çok önemlidir. Sağlıksız beslenme ve kötü yaşam tarzı karaciğere aşırı yük yükler ve toksinleri atmaya...

Tarçın Suyu İçmek İçin 6 Sebep

Tarçın Suyu İçmek İçin 6 Sebep. Tarçının kendine özgü lezzeti ve kokusu bir zevktir. Çeşitli antioksidan ve antibiyotik özellikleri vardır. Tüm iyiliği tarçından çıkarmanın...