Ana Sayfa YEMEK Cevizli Köfte Tarifi

Cevizli Köfte Tarifi

Farklı tarifler arayanlar, çiğ köfteye benzeyen bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler:

2 adet su bardağı ile ince bulgur
1 su bağırdağı ceviz içi çekilmiş olacak
1,5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı kadar domates salçası
3 adet kırmızı ve taze biber
1 adet ufak kuru soğan
2 çay kaşığı kadar tuz, kimyon ve karabiber
1 demet kadar maydanoz
1 bardak zeytinyağı
4 kaşık nar ekşisi

Hazırlanışı:

Büyük ebatlarda bir kabın içerisine bulguru koyun daha sonra ılık su yardımı ile bulgurun üzerinde ılık suyu gezdirdikten sonra kabın ağzını kapatın. Yumuşayıp kabarana kadar bekleyin yaklaşık yirmi dakika kadar. Daha sonra kırmızıbiberinizi robot yardımıyla iyice çekin ve püre kıvamına gelene kadar bu işlemi gerçekleştirin. Çektiğiniz kırmızıbiberi bulgurun içerisine koyun. Üzerine doğradığınız soğanı ekleyin. Daha sonra diğer malzemeleri tuzunu biberini kimyonunu ve domates salçasını bulgurun içerisine ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Bu süre zarfında da elinizi sürekli soğuk suya batırıp yoğurma işlemine devam edin. Daha sonra doğranmış maydanozunu, cevizi, zeytinyağını ve nar ekşisini de bulgurun içine koyup tekrar yoğurmaya devam edin. Sonra çiğ köfteye benzer bir şekilde köfteler hazırlayıp servis etmek istediğiniz tabağa koyun. Ayrıca mevsimine göre de haşlanmış lahana gibi, marul gibi veya asma yaprağı gibi malzemelerle sunabilirsiniz. Süsleme ve servis tamamı ile size kalmış. Cevizli köfte yapılışı bu şekilde olmaktadır.

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Patates Nasıl Kurutulur?

Patates nasıl kurutulur? Kurutulmuş patates mutfakta elinizin altında bulunması gereken bir üründür. Kendi kurutulmuş...

Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Yemeğinizin tadını bozan 7 pişirme hatası.. Lezzetli bir yemek iyi pişirme alışkanlıklarıyla başlar! Yemeklerinizin...

Meyve ve Sebze Temizleme Spreyi + 3 Bekletme Yöntemi

Meyve ve sebze temizleme spreyi çok önemlidir. Hepimiz böcek ilaçlarının zararlı olduğunu biliyoruz ve...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,833BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
445TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Patates Nasıl Kurutulur?

Patates nasıl kurutulur? Kurutulmuş patates mutfakta elinizin altında bulunması gereken bir üründür. Kendi kurutulmuş patates ununu yapmak için, işe patates püresi yaparak başlamalısınız. Patatesi...

Şampuana Tuz Eklerseniz

Şampuana tuz eklerseniz neler olur biliyor musunuz? Hepimiz tuzun mutfağımızın en önemli maddelerinden biri olduğunun farkındayız. Ancak, tuzun, saçınızı ve cildinizi korumaya ve iyileştirmeye...

24 Saat İçinde Soğuk Algınlığını Geçirecek İpuçları

Soğuk algınlığı genellikle burun, sinüs ve boğazdaki mukoza zarının iltihaplanmasının bir sonucudur ve virüsten kaynaklanır. Burun akıntısı, boğaz ağrısı, öksürme ve hapşırma olarak kendini...

Yemeğinizin Tadını Bozan 7 Pişirme Hatası

Yemeğinizin tadını bozan 7 pişirme hatası.. Lezzetli bir yemek iyi pişirme alışkanlıklarıyla başlar! Yemeklerinizin lezzetini bozabilecek bu 7 hatayı yapmadığınızdan emin olun. 1. Fırın Kapısını...