Ana Sayfa YEMEK Karnabahar Turşusu

Karnabahar Turşusu

Karnabaharın şimdi en bol olduğu zamanlar. Çok besleyici ve faydalı sebzeyi mevsimi dışında da yemek, sofralarınızda yer almasını istiyorsanız turşusunu hazırlayabilirsiniz.

Gerekli olan malzemeler
2 fincan beyaz sirke
2 su bardağı su
1/4 su bardağı tuz
1 ila 2 büyük baş karnabahar çiçeği
5 veya 6 mini biber yarıya bölünmüştür (renk için)
Kavanoz başına 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu veya köri tozu
1 orta boy parça taze zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş, her kavanoz için 1/4 çay kaşığı
2 adet bir litrelik cam kavanoz

Yapılışı

Sadece son derece taze Karnabaharları seçin veya satın alın. İşlemden önce mümkün olduğunca soğuk bir yerde saklayın. karnabaharın renginin kesinlikle sararmamış olması gerekiyor.

İlgili Yazılar

Büyük bir tencereyi suyla doldurun. Turşu yapacağınız kavanozları alacak kadar büyük olsun. Kavanozları boş olarak içine koyun ve kaynatın. 2 dakika kavanozların kaynaması için yeterlidir. Strelize olacaktır.

Eşzamanlı olarak, ayrı bir kapta, sirke, su ve tuzu birleştirip kaynatın. Bu gerçekleşirken, Karnabaharını kesin ve kavanozların içine yerleştirmeye başlayın.
Üzerine baharatların ilave edin. son olarak da sirke, su ve tuzdan olan karışımı üzerine dökün. Kavanozun kapağını kapatın.

Turşunuzun hava almadan olması için kavanoz kapaklarını iyi bir şekilde kontrol edin.
Ardından kavanozları ters çevirin ve sıcak suyun içinde kapakların iyice sıkışması için 2 dakika kaynatın. kavanozları soğuyuncaya kadar ters olarak mutfak tezfanının üzerinde tutun. Eğer sıkışmamış bir kavanoz kapafı varsa içindeki suyu akıtacaktır. Eğer böyle bir kavanoz olursa kapağı elinizle yeniden sıkıştırın ve tekrar ters olarak kavanozunu kaynatın.

5-7 gün arasında Karnabahar turşunuz yemek için hazır olacaktır. Buzdolabında açılmamış kavanozları uzun süre saklayabilirsiniz.

Karnabahar,      Turşu,     Sebze

İlgili Makaleler

Meyveden Zirai İlaçları Temizlemenin En İyi Yolu

Bize sağlık verdiğini düşündüğümüz sebze ve meyveler, zirai ilaçlarla kaplıdır. Eğer sebze ve meyveler...

Düşündüğünüzden Daha Az Karbonhidrat İçeren 9 Sebze

Karbonhidrat denilince akla ilk ekmek gibi unlu gıdalar geliyor. Ancak sebzeler de karbonhidrat açısından...

Turşu Suyu İle Yapabileceğiniz 7 İlginç Şey

Turşu hepimizin çok sevdiği yiyeceklerden biridir. İster evde yapın isterseniz hazır satın alın turşuyu...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

253,336BeğenenlerBeğen
6,538TakipçilerTakip Et
442TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Uyku Merhemi ile Tatlı Rüyalar

Bütün gece uyank kalmaktan bıktınız mı? Uyumakta hep zorluk mu çekiyorsunuz? Rahat bir uykuya dalmanıza yardımcı olacak bir ayak merhemenin tarifini vereceğiz. Bu sakinleştirici...

Baharatlarınız İlk Günkü Tazeliğini Nasıl Korur?

Eve aldığınız baharatın bir kısmını kullandınız diğer bölümünü ise saklamak istiyorsunuz. Peki nasıl saklamak gerektiğini biliyor musunuz? Size baharatları nasıl saklamanız gerektiğini bu yazıda...

Yatak Odası Dekorasyonunda Yapılmaması Gereken Hatalar

Yatak odaları kutsal mekanlardır. büyüklüğü ne olursa olsun, nasıl dökeşmiş olursa olsun, yatak odasında bazı noktalara dikkat edilmesi gerekir. Bu yazımızda sizlere yatak odalarında...

Taze Meyve ve Sebzeleri Saklama Yöntemleri

Yerel pazarlardan mevsiminde aldığınız taze yiyecekleri saklamak sağlıklı mutfağın temelidir. Bu meyve ve sebzeleri tüketebildiğiniz kadarını tüketir kalanları ile doğru bir şekilde saklayabilirsiniz. Size...