Ana Sayfa YEMEK Et, Tavuk Ve Balık Nasıl Çözdürülmelidir?

Et, Tavuk Ve Balık Nasıl Çözdürülmelidir?

Buzlukta bulunan et, tavuk ve balık gibi ürünlerin çözülmelerinden sonra tüketilirken gıda zehirlenmesine neden olmaması için çok dikkatli olunması gerekir. Yanlış yapılan çözdürme işlemi sebebiyle et, balık ve tavuk içinde bakteriler çocğalmaya başlar ve siz tüketirken genellikle bu bakterileri alırsınız.

Peki bu ürünleri en sağlıklı şekilde nasıl çözdürmek gerekiyor?

Pek çok kişi buzlukta bulunan eti, balığı veya tavuğu pişirmeden önce çözülmesi için tezgahın üzerine çıkarır ve bir süre bekletir. Aslında bu yapılan en yanlış işlemdir. Çünkü bu durumda çözülme hava bir şekilde olacak ve önce dış yüzey hava ile temas edeceği için bakteriler de dışarıdan içeriye doğru çoğalarak girmeye başlayacaktır. Bunun sonucunda bakterili bir et, balık ve tavuk yemiş olacaksınız. Bu da gıda zehirlenmelerine neden olabilir.

Bunun yerine güvenli bir çözdürme işlemi nasıl yapılmalıdır?

Eğer yemeğinizi yapmanız için zaman varsa et, balık veya tavuğu buzluktan alın ve buzdolabının içine koyun. Bu şekilde 24 saat içinde çözülme olacaktır. Bütün olarak dondurulan tavuk, hindi, ördek ya da büyük parça etlerin çözülmesi 3 gün sürebilir.

Eğer hızlı bir çözülmeye ihtiyacınız varsa, açılıp kapanabilir bir plastik torbaya donmuş etinizi aktarın. Hava geçirmez orinal bir ambalajı varsa o zaman onun içinde de tutabilirsiniz. Lavaboda etinizden daha büyük bir kap koyun. Eti torbayla içine koyun ve üzerine soğuk suyu açın. Eti güvenli bir ısıda tutmak için suyun soğuk kalmasını sağlayın. Bunun için her 30 dakika bir etin suyunu değiştirin ve yine soğuk su koyun.

Eğer etinizin bir saatten daha kısa sürede çözülmesini istiyorsanız, kaseye oda sıcaklığında suyu yavaş yavaş ilave edin.

İlgili Yazılar

Bir Cevap Yazın

İlgili Makaleler

Pişirmeden Önce Asla Yıkanmaması Gereken 4 Gıda

Yemek pişirmeden önce sebze, bakliyat gibi her türlü malzemeyi yıkama alışkanlığımız vardır. Gıdaları yıkayarak...

Limon Reçeli Tarifi

Limon seviyor ve sık sık tüketmek için özen gösteriyorsanız, o zaman limon reçelini de...

Kurabiye Hamuru Nasıl Saklanır?

Bilhassa davetsiz misafirler ya da yorgun geçen günler için hazırlanıp dolaba konulan kurabiye hamuruı...

Sosyal Medya'da Bizi Takip Edin!

252,687BeğenenlerBeğen
6,578TakipçilerTakip Et
451TakipçilerTakip Et
237TakipçilerTakip Et

En Popüler

Kirli Fırın Tellerini Temizlemek İçin Şaşırtıcı Yol

Kirli fırın tellerini temizlemek kadınların kabusudur. Bu ince telleri çok kolay değildir. Bu yazımızda fırın raflarını temizlemenin basit ve şaşırtıcı bir yolunu anlatacağız.İhtiyacın olacak...

Balonlu Naylon ile Yapılacak 10 Şey

Balonlu naylon eşyaları sarmak dışında çok daha farklı şeyler için kullanılabilir. Yazımızı okuyunca balonlu naylonun kışın sizi nasıl sıcak tutabileceğini, sert yüzeylerin oturulması rahat...

Mikrofiber Bezleri Farklı Amaçlar İçin Kullanabilirsiniz

Mikrofiber bezler birkaç yıldır temizlik malzemeleri arasında en değerli araçlarından biri oldu! Bu süper emici bezler neredeyse tüm temizlik işlerini kolaylaştırır ve fonksiyonlarına göre...

Kokulu Ev Yapımı Sirkeli Yumuşatıcı Yapımı

Sirke harika bir yumuşatıcıdır. Ancak bir çok kişi sirke kokusunu sevmediği için veya kokunun giysilerinde kalabileceğini düşündüğü için kullanmak istemiyor. Bir çok kişi de...